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返乡创业，复兴传统蜂产业带民致富
——青年党员姚俊返乡创业典型事迹
姚俊，男，苗族，24岁，中共党员，毕业于恩施职业技术学院，大学专科学历，现任来凤县尚风寨蜜蜂养殖专业合作社理事长。
一、借东风初起步
2010年6月，出身农村的姚俊放弃恩施市报酬丰厚的工作，为实现复兴来凤养蜂业的创业梦想，他义无反顾地踏上了返乡发展养蜂业之路。姚俊在一个多月时间里，翻山越岭深入革勒车乡和大河镇的村村户户去调查养蜂情况，向有经验的养蜂老师傅学习养蜂技术。通过不懈地调查走访，一份颇具含金量的“尚风寨”蜜蜂养殖最早的创业计划书在他的笔下诞生。有了创业目标就要去践行，他的创业计划也得到家人朋友的支持。作为一名普通的青年农民，资金是创业最难逾越的一道鸿沟。在家人和亲戚朋友的支持下，通过在信用社联名担保，姚俊在获得最初的启动资金10万元。初生牛犊不怕虎，姚俊在获得启动资金后就马上紧锣密鼓地开始创业。由于经验不足和管理上的疏忽，刚启动一个多月他就在创业路上摔了第一跤：在大河镇放蜂时一名农户在给萝卜喷洒农药治虫时，误将农药喷洒在了蜂箱上，造成了20余箱蜜蜂不同程度死亡，此后蜜蜂所剩无已，因该农户属特困户无力赔偿，造成直接经济损失2万多元，姚俊的养蜂大户梦几近破灭。
二、寻求合作谋发展
蜜蜂中毒事件后，因担心亲戚朋友的指责，姚俊就把自己关在家里关了5天，通过阅读创业书籍和观看视频教程，同时利用网络平台求教于成功企业家、朋友、老师，深刻总结了失败的原因。在他们的帮助和指导下，他发现单个农户抵御风险能力差的弊端，大家只有拧成一股绳抱团发展才能闯出一番天地。于是姚俊就开始谋划创建农民专业合作社来发展养蜂产业，他联合革勒车乡蜂农文继祥等人，依照《农民专业合作社法》于2010年8月登记注册了来凤县第一家蜜蜂养殖专业合作社——尚风寨蜜蜂养殖合作社，专门从事蜜蜂养殖、加工、销售一条龙服务。 蜂终于尝到了甜头。
三、观前景思对策
随着国家退耕还林政策不断深入，特别是近年来武汉凯迪在我县大力发展油桐和刺槐，使我县的养蜂环境得到根本改善。他看准了养蜂业不仅能够提供大量营养丰富、滋补保健的蜂产品，增加农民收入，促进人民身体健康，而且对提高农作物产量、改善产品品质和维护生态平衡具有十分重要的作用。他以时代眼光将这种生态环保的和谐理念视为发展契机，按照“先发展，后规范，边发展，边规范”的总体思路对合作社的发展作出了长远规划。合作社在运作初期，就十分鲜明地提出了自己独特的合作运作模式，对于成员的帮扶，主要采取以区域综合发展基金的方式介入。经
书面申请加入合作社的成员，可以享受合作社提供的产前、产中、产后及市场销售服务。成员可以通过合作社搭建的远程教育平台和聘请的专家进行授课，学习最新养蜂技术和了解行业信息。合作社还对成员产品签订收购协议，按照每斤高于市场价2-5角保护价收购，让成员吃下“定心丸”，有效地避免了单家独户生产带来的信息不畅、技术落后而导致的技术风险和市场风险，从而节约生产成本和交易成本，确保成员蜂蜜产销两旺，蜂农经济效益显著提高。
四、创品牌，强营销。
有了好的产品，就必须拓展良性的市场。随着生活水平日益提高，消费者更加关注乡土风味和纯天然、原生态的产品，市场需求的不断变大，导致纯天然蜂蜜价格比普通蜂蜜价格还要高上许多。在合作社理事长姚俊带领下，合作社申请注册了“尚蜂寨”系列商标，办理了法人机构代码证和税务登记证，今年还申办QS认证。合作社抢抓发展机遇，在产品宣传上下大工夫，印制了专用的品牌包装，创办了合作社宣传网站和销售网店，以狠抓产品质量为核心稳步进入市场，并取得良好的经济效益。
五、科学规划求长远。
合作社深知发展之路在于科学规划，理事会一班人在理事长姚俊的带领下，结合了我县蜜蜂养殖产业布局和市场需求的可观前景，科学地制定了一系列规划。一是继续加强现有养蜂基地建
设，争取5年内通过有机食品认证，提高产品品质。二是建设完善产品配送中心，深入开展农超对接。通过与大型超市对接，有效解决蜂产品的销售体系欠缺而导致的养蜂风险难题。未来五年，合作社拟建武汉、恩施、宜昌三地的直销网络，来凤现已创办专卖店两家。三是制定符合合作社运行的财务管理、质量管理、员工福利等相关制度，使合作社规范健康发展。最终，让更多蜂产品爱好者了解尚风寨蜜蜂养殖合作社，以推动人与自然的可持续发展为愿景，遵循生态效益、经济效益和社会效益三者统一的价值观，增强消费者和经销商对“尚风寨”蜂产品消费和经营信心。
六、为人真诚，乐于学习。
姚俊返乡养蜂，借东风致富显身手。在日常生活工作中，他严谨认真，不急不躁，热情为广大社员提供产前、产中、产后技术服务，他对蜂友和爱好者友所提出的问题都认真解答，受到了广大成员和蜂友的一致好评。到目前为止，他为成员蜜蜂免费义诊百余次，多次为困难成员赠送蜂具。姚俊在对尚风寨未来发展描述中这样说到：“以学规划谋发展，把尚风寨合作社做精、做强，在有充分的原始积累后，一定要创办一家尚风寨商务学堂和一间诊所。”商务学堂，旨在为尚风寨成员和更多的人提供成功的经验，促成更多人的成功；诊所，旨在帮助尚风寨成员和贫困人员解决就医难、看病贵的问题。此外，大学毕业后的他，一直保持“有余力，则学文”的良好习惯。据了解，他每年至少要花上2000余元
购买各类书籍，现在他家中堆满了各类书箱，翻开阅读过的书都有他的读书笔记，遇到不懂的问题就利用网络查找答案或求教于老师。在长期实践中，他还总结出了“养蜂不要种，只要勤做桶，养蜂不愁富，只要有技术”的山区人致富经。
姚俊在创业中树立诚信乃成功之本的信念，靠勤学实干兴业，靠求实创新发展，造就了今天的事业。超越自我，挑战未来，一份信念使他在返乡创业路上成为一名年轻有为的带头人。
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小汤包里的致富道（2008.5.1） >>返回致富经空间 >>视频
2008年4月，我们再次来到了浙江省绍兴市，这次我们是要回访致富经曾经报道过的主人公--陈庆松。
2007年3月，致富经栏目曾以《包子好吃全在馅上》为题报道了陈庆松用小汤包创业致富年赚30万的节目。时隔一年，陈庆松发展的情况怎么样呢？
陈庆松：“我们以浙江为点，以浙江绍兴为点，整个浙江省已经辐射到了，现在已经辐射到周边的山东省，还有最好的就是东北三省，2007年底我们已经做了809家加盟店。”
以前陈庆松被称为“为包子而生的人”，靠包子店每年能赚到30万元，现在他通过传授汤包技术，发展加盟店，一年赚到了300多万。
从30万到300万，对于陈庆松这个农村小伙儿来说，这一年间，都发生了些什么呢？
今年30岁的陈庆松，出生在安徽省安庆市红铺镇。因为家庭贫困，他15岁就外出谋生，靠着包子，陈庆松不仅有了一份事业，也收获了自己的爱情和家庭。
2000年，陈庆松在上海的包子铺因为城市拆迁关了门。偶然之间，他来到了浙江省绍兴市。在一家集贸市场的门口，陈庆松开起了包子店，小店只有十几平米，员工只是夫妻两人。包子店开张了，但是周围的商户却对于这个外来的小伙儿充满了怀疑。
汤包经营户：“他刚来枫桥的时候，我以为这个牌子，在我们枫桥是打不开市场的，这个枫桥人对这个牌子来讲，不感兴趣，因为我们南方基本上吃大米的。”
汤包经营户：“早上 以前吃稀饭吗，稀饭，油条。”以前也有人在这个地方开过包子店，但是因为生意清淡关门大吉了，而陈庆松的汤包却渐渐被绍兴人接受了。
陈庆松：“我们这个汤包，它是很有特点的，它皮薄，有韧劲，我给你们看看汤水，现在我们这个汤水，不多不少这样吃一口，正好把汤水吃完。”
汤包经营户：“刚来的时候太好吃了，好。”
记者：“排队吗？”
汤包经营户：“排队。”
记者：“咋排呀，外面都是人吗？”
汤包经营户：“这外面都是，那个路上面全是人了。”
一年过去了，陈庆松一算账：5毛钱一个的小汤包为他赚到了30万元。陈庆松在绍兴开包子店一年赚到30万的消息，迅速在安徽老家得到传播，每一次的口耳相传，都将陈庆松说得更加传奇。
汤包经营户：“在我们传的过程中，基本上都是说在几百万，200万 或者300万这样地传。”
陈庆松：“他们都喊我小名，他们年纪大的那个，不叫我小名，因为我小的时候头大，第一句话他来的，他说大头呀，我现在来投奔你了，跟你学这个手艺了，你好歹帮我教教好”。
从2004年开始，先后有100多个亲戚、老乡来到绍兴投奔陈庆松，跟着他学会手艺之后，他们也在绍兴开起了包子店。记者：“记不记得第一年你来绍兴挣了多少钱？”
陈庆松的妹妹陈庆红：“第一年反正什么都除掉了，我们存折上有六位数了。”
汤包经营户：“就是没脚链，手链、项链什么都有的”。
《致富经》栏目主编 陈翔：“你当时来到绍兴的时候，你发现绍兴的市场，基本上算是一个空白的，你是怎么来看待这种市场空白的？”
陈庆松：“不是说光脚的人就代表他不穿鞋子，就我们绍兴我来了以后，我来的那个时候，绍兴这边包子店就是没有，没有不代表当地人不吃，我感觉这个市场 包子市场，在当地绝对是巨大的一个，对于我来讲，我感觉当时是一个巨大的商机。”
《致富经》栏目主编 陈翔：“很多创业者他在起步的时候，往往会说，我发现不了商机，我身边的商机在什么地方，你怎么来看待？”
陈庆松：“创业者发现商机这个事，就拿我来说吧，我每到一个城市，每到一个城市去，不管是做工作也好 去玩也罢，我都会把当地的这种小吃，因为我是做小吃的，我都会把当地的小吃去考察一遍。”
《致富经》栏目主编 陈翔：“我接触了你很多的街坊，大家评价你人好，你觉得人好对于创业者来说，是不是很重要？你怎么去培养你和顾客之间这种亲和力？”
陈庆松：“看人的眼睛里，流露出来的东西一定要真诚，客人来了你一定要以那种，非常敬仰他非常崇拜他的那种眼神去看他当成是我们的领导 我们的长辈。”
《致富经》栏目主编 陈翔：“那用你敬仰的目光，看看我行吗？”陈庆松：“那我这样 看你大哥来了，比如你来买包子，大哥你好，今天吃什么包子，今天这副眼镜戴得特别好，适合你，很有气质，做生意不
是说，把前面这个客人，全部卖完了你这个店这个生意感觉就好，不是这样的，一定要长期店前面，有几个人在那里等就是等我们这个产品，人气，什么叫人气，就是人能把人带过来。”
老乡们跟着陈庆松来到绍兴做汤包赚钱，按道理他们和陈庆松之间的关系应该非常融洽，然而2007年致富经第一次采访陈庆松的时候，他却正与这些老乡陷入矛盾之中。这种矛盾就在于陈庆松要老乡们统一更换招牌。
当时为此陈庆松的妹妹还与妹夫闹起了家庭矛盾。
记者：“你跟你老公吵过吗？”
陈庆松的妹妹 陈庆红：“吵过，最严重的还打过呢就是为这种事。”
记者：“怎么打？”
陈庆松的妹妹 陈庆红：“就是打耳光。”
陈庆松：“他们说影响生意是次要的，他们就是打心里，就怕我们收他们钱吗。”
一直以来，陈庆松对于老乡的店都是属于帮忙，突然要对他们进行管理，并且让自己陷入僵局，全是因为当时他有了一个新的想法。
陈庆松：“他这个店弄好了以后，弄标准以后，弄得干净了 漂亮，弄的一个标准化了以后相对来讲，对外面这种，这种客户比如说有人想来学习的这种人，对他们应该就有一个，好的一个例子。”
陈庆松就是想发展汤包的加盟店，他的这个想法和一个土生土长的绍兴人有关，这个人就是周波。 周波：“那个时候店很杂很乱，什么天津汤包，中国汤包王，很多牌子，我也搞不清楚到底哪家店比较正宗，比较好后来我一边买早餐，一边在打听，他说这种店呢，都是一个人带出来的，就是一个安徽人带出来的。”
经过近一年的交往，陈庆松和周波两个人各出资50%成立了公司，陈庆松担任总经理，周波出任营销总监。在周波的建议下，陈庆松决定发展加盟连锁，他还用有绍兴地方特点的名字重新注册了商标.
绍兴作为一个历史文化名城，随着经济的快速发展，对很多的外来创业者提出了“新绍兴人”的要求。 浙江省绍兴市政府副秘书长 寿炳尧：“全国各地在绍兴的人也很多，很多人就是没有像陈总一样，找到绍兴的，它的优势，绍兴的特色，跟我自己，在那边有技术，或者有这个创业的其他方面的资源的话，怎么样去结合。双方找到一个共同点，结合点，这样有利于，本身有利于绍兴的发展，也有利于这些创业者的进一步提升自己，进一步做大规模。”
按照加盟的规划，首先就要改变老乡们各自为战的局面，统一换上公司注册的招牌，接受陈庆松的管理。陈庆松没有想到，这会在老乡中引起一场风波。
《致富经》栏目主编 陈翔：“那么说很多创业者在创业起步阶段，也会碰到像你这样的亲戚，朋友，家族式的东西，你会给他们一个什么建议？”
陈庆松：“我感觉呢，以后再有人创业，走这条路的时候，一定要给它规章制度，从打一开始就把它制订好了，一定要超前，就是打一开始的时候，就要把这个规章制度，这个条条框框，把它写的很明晰。”
2008年，当我们再次来到绍兴的时候，陈庆松120多个老乡们已经有80多人跟着换了牌子，成了陈庆松的加盟店。
从对抗到接受，从分散到统一，陈庆松是怎样走过来的呢？
从2007年开始，在陈庆松的劝说下，一部分老乡开始使用陈庆松免费提供的统一招牌，但是有的人对于陈庆松提出的统一装修店面，提高卫生档次的要求一直拖延着。陈庆松也曾对一些人进行管理，但是他遇到了更大的压力。
陈庆松：“老家里这些长辈就打电话过来了，他说你陈庆松现在赚了钱，就不得了了，家里一个堂弟，在你那里混点饭吃，你还这样那样的，那样这样地整他。”
无奈之下陈庆松做出了一个决定，自己出钱给一些迟迟不行动的亲戚老乡装修门店面。
陈庆松：“5000元，亏不亏呀 肯定亏的罗，一般这种事情我不跟她讲的，就是我偷偷地把这个钱，给人家付了，反正不让她知道，知道了她肯定要吵架的。”
就是现在，陈庆松对于老乡们仍然有种无奈。
陈庆松：“他要，你说来了，你说我不找他要钱的他这样你说我找他要钱，不好意思要钱的对不对。” 记者：“他怎么知道你这儿有？”
陈庆松：“看到了。”
汤包经营户：“我们冬天有冬装，夏天有夏装，都是陈总免费提供，你自己硬要吗到我这里拿。” 陈庆松做汤包好吃，关键就在于馅料上。但是一些人总是会在工艺上出现偏差，甚至会偷工减料。 汤包经营户：“多加点水吗 加在馅里，少放点调料，调料这么贵少放一点呀，多加一点水呀。”
陈庆松：“有的顾客在这里说，他说东街吃了这个馒头，味道没有西街的好呀，西街的馒头有时候没有东街的好呀，这样的，经常就有这种情况。”
做馅儿是件辛苦活儿也是技术活，以前亲戚老乡觉得陈庆松做的馅料味道好一些，现在陈轻松要统一管理他们，于是有的人也提出要求，要陈庆松统一提供馅料。
通过配送馅料来统一包子的口味，陈庆松觉得还是划算的。从此陈庆松开始给老乡们配送馅料，一斤馅料只收两三毛钱的加工费。可是时间长了，有的人又开始嘀咕了。
汤包经营户 刘红阳：“就是说考虑了一下，作为拌的话，毕竟它也要有利润的，对不对，我们这一下可以，把这个利润省下来，然后我们自己多发展一下。”
顾客越来越少，刘红阳准备重新找店另开张，而他要选的地方就是陈庆松能够送馅的地方。
陈庆松通过统一配送馅料，控制住了包子最关键的口味问题，他也在送馅料的过程中发现了新的商机。 陈庆松：“当时我的出发点是，虽然是不赚他们什么钱了，就是当时我的出发点，是不赚他们钱，后来越来越多，越来越多 无形当中，我这个原材料，以前我买10斤是12元钱，我现在买100斤 1000斤，我现在买1000斤它就便宜了，无形当中这个利润就出来了，因为我们馅料，那我简单一点比喻，我馅料一家挣10元钱一天我100家，一天就1000元营业额，1000元的纯利润”。
老乡的包子店慢慢走上了正轨，随着周波的营销和推广，吸引了很多外地人找陈庆松学艺，而这时的陈庆松力不从心了。
周波：那么他那个时候，就停留在收徒弟的这种概念当中。然后一个人过来，在他这边，真的要待几个月，说的一点不夸张，给他倒水倒尿，这个很正常，以前就是这样子。第一时间太长，他必须在他身边待几个月之后才能毕业，第二他真正一些成熟的东西，他教不了人家，他只会教人家，而且他说不清楚.
在周波的建议下，陈庆松把自己的包子店交给亲戚打理，成立了培训中心，把自己做包子的技术进行了量化，按照统一的标准对学员进行培训。对每一学员，陈庆松收取8000元的技术培训、商标使用等费用。
做包子并不是一件难事，可是做汤包陈庆松却有诀窍。
汤包经营户：“就跟他们大包子差不多这个。”
记者：“他那边那个有汤吗？”
汤包经营户：“没有汤的他们，这个面粉发过的。”
记者：“这个地方是面皮。”
汤包经营户：“那个是没有发过的。”
记者：“灌汤包用面皮包，这个用面粉包的，发酵过的包的。”
汤包经营户：“对，面粉不一样。”
很多人都会做汤包，可是这些汤包大多是用没有发酵过的死面，陈庆松能用发酵后的面能包住汤水就让学员不可思议。而陈庆松的汤包更为关键的就是馅料的调料包。
陈庆松：“我们这种调料放进去，就是我们自己核心密制的这种调料放进去，就是肉没有这种骚腥味，吃起来很香的，扒开了就有香味。”
按照自己的经验，陈庆松把培训分成初级、中级、和高级三个层次，从和面到包馅陈庆松都会亲自传授。
现在在陈庆松的培训中心里，长期有几十个学员。
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70岁老教授养猪创业(2009.10.21)
2010年02月24日 11:11 往期《闯天下》文稿 我要评论
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这里是广东省河源市紫金县临江镇，这位叫张悦仁的77岁老人是村里人的骄傲。他是20世纪50年代的留苏博士，而且享受国务院政府特殊津贴的科技专家。2002年，张悦仁退休回家，大家都以为他是叶落归根，可张悦仁却做出了一件让大家不可理解的举动。
村民：那么老了，就享受晚年了，不要那么奔波了。
村民：年纪这么大，叫他家里休息了嘛，还来这里干什么，这么老啊。 蔡向源：甚至有人骂他是疯狂的老人。
张悦仁在农村种起了地，开始村民以为他就是消遣一下，可张悦仁的地是越种越多，而且种的全是草。随后他又养起了猪，规模也越养越大。不仅乡亲们闹不明白，连家里人也因此大动肝火。
妻子：就是很累，很动脑子很动体力，就是说你干这个不如在家歇着，溜溜达达。 弟弟：大学教授回来，自己工资生活又可以，你又办了个机械厂，你又何必干这个呢？
张悦仁一下子变成了众人议论的焦点。人们不明白，张悦仁夫妻俩每个月的退休金近万元，家里还经营着一家机械厂，孩子也不用他操心，为什么在70岁的时候还到乡下种地养猪呢？致富经创业视频
张悦仁从15万元积蓄起步，7年过去了，已经77岁的张悦仁创造出了400万元财富。难道张悦仁养猪就是为了赚钱吗？一位77岁的老人赚这么多钱要干什么呢？
张悦仁出生在广东省河源市的一个农民家庭，20世纪五十年代曾留学苏联，取得博士学位，回国后在原国家核工业部从事机械研究，后来又调到南华大学当教授。1998年，张悦仁退休回到阔别50年的老家河源。和同样研究机械的妻子一起开了一家机械厂，再加上退休金，张悦仁的日子过得很富足。可是2002年的一天，70岁的张悦仁突然向妻子提出要去乡下养猪，在妻子眼里，张悦仁一下子变得很陌生。
妻子：离家已经50年了，而且一直是搞工业的，最后也是工科毕业，你在农业方面能够搞什么名堂？
张悦仁的妻子实在看不懂，一个搞了一辈子工业的人，不愁吃不愁穿，为什么要去养猪呢？张悦仁已经70岁了，还能干得动农活吗，万一有个三长两短怎么办？为了这事儿，40多年的老夫老妻第一次争得面红耳赤。
张悦仁：你要想做很高深的研究，像搞袁隆平的杂交水稻，我不可能了，反过来我搞应用研究，把好东西拿过来，试验研究，行了，来推广，这是应用性的。 夫妻俩为是否养猪的事争论不休，妻子说张悦仁干不动农业，张悦仁说农村山清水秀，有益身心，妻子说农业挣不了钱，张悦仁说他是有知识的农民，肯定能挣大钱。最后妻子实在说不过张悦仁，只好让他去了，但同时约定，只能用张悦仁自己的私房钱。
妻子：钱是身外之物，为几个钱的话，一旦他失败了他就死心了。打战，每天吵架，也没有意思吧。
张悦仁那时候有15万元私房钱，每个月五六千元的退休金，在当时的情况下，开个小农场这些钱也勉强可以。张悦仁最大的问题是年龄和体力。2002年的张悦仁已经70岁了，他必须找一个得力助手。上阵父子兵，打虎亲兄弟，张悦仁首先想到的就是自己的弟弟们。
张悦仁：没有一个同意的，他说你把工厂搞大就可以了吗，那个能够赚钱，哪一个搞农业赚钱的呢。
兄弟：因为我们子子辈辈都是农村的，因为农村很辛苦，种田养猪都是发不了大财的。
要是没有帮手，农场恐怕很难办起来。张悦仁想起乡下有个58岁的妹妹。 妹妹张仕群：他对机械有点贡献了，现在老了退休了，他要在农业方面养殖方面也创出一条路子，他才心甘，他这样说。
张悦仁的话深深打动了妹妹。2002年，张悦仁出资15万，妹妹出资5万，一个小型的农场办起来了。当地传统的养殖方式是用米糠，玉米和豆粕等直接喂猪，可张悦仁发现这种养殖方式有不少缺点，主要是营养吸收不充分，造成浪费。 张悦仁：这个是米糠，粗纤维很高的，经过科学研究，一般猪吃的饲料里面，纤维的含量只能达到7%，8%，你再多进去，就把豆粕玉米的有益营养带走了。 经过查阅资料，张悦仁找到了一种用发酵来改善饲料的办法。发酵以后，米糠等饲料的粗纤维转化为糖，可以代替豆粕和玉米等价格高的饲料。
张悦仁：米糠和麦皮可以兑到70%，玉米只有20%，苞米10%，这样的话整个饲料成本是大大降低了。
发酵饲料可降低40%的成本，而且发酵后的饲料有利于猪的消化吸收，同时，张悦仁又引进了发酵床，解决了发酵床不适应南方高温的问题。
张悦仁：我们整个猪场是飘酒香味的，没有一点臭味的，零排放无污染。
在张悦仁的管理下，农场初具规模，并向着生态环保的模式发展，然而2005年，他的妹妹却突然提出辞职。
妹妹：我都不愿意干了，赚不了钱，又这样累，干啥呢，没有意思的，是吧。 张悦仁：那么人各有志嘛，她的女儿，儿子都来打电话，动员我让她走。
2002年开农场以来，农场每年只出栏3百头猪，虽然发酵饲料能帮她们节省40%的成本，可是由于规模小，挣的钱不多。尤其在妹妹看来，张悦仁对挣钱也不怎么上心，好像更喜欢做试验，一发现什么新技术，像发酵饲料和发酵床，别人上门请教，张悦仁都是有求必应，分文不取。
张悦仁：我搞实验的目的，就是希望搞出各种各样的技术来，大家来学习，大家来致富，有什么不好啊？
一年，两年，三年，时间慢慢地吞噬着妹妹的耐心。2005年，张悦仁的妹妹退出了，张悦仁把她的五万元也一并退还。妹妹走后不久，张悦仁的噩运就开始了，一场五十年不遇的大水，淹掉了张悦仁的农场。
司机：水很厉害当时，水很大，这个水现在你看，到这里。
张悦仁：至于猪，一部分飘出来，从门上漂出来，统统打走了。
大水把农场冲得东倒西歪，大部分猪和饲料都被水冲走了。3年苦心经营的农场损失惨重，曾经一起并肩作战的妹妹也离开了，这一年张悦仁73岁，在当时那种情况下，张悦仁很可能受不了双重打击倒下去。
妻子：要出人命的话那就很麻烦了，不是十万八万的问题，反正人保住了，猪也就这样了，能处理就处理掉。
张悦仁：我们这个农场我已经下了决心，我认为我一定能做成功的，一定要做下去的，没有影响我半点决心的。
在双重打击之下，张悦仁依旧没有听从妻子的劝说乖乖回家，他反而有了一个新的想法。张悦仁认为自己的养殖模式很好，猪肉的品质也很好，可卖不了好价钱，可能就是猪肉缺少卖点，如果能养出一种有卖点，肉质又好的猪，肯定能挣钱。说起来很轻松，做起来可没那么容易，大水过后的张悦仁已经花光了自己的私房钱，年龄也已经74岁了，张跃仁还能有什么作为呢？
从2006年开始，张悦仁的举动开始变得反常，他从机械厂偷偷拿了几万元，经常坐着摩托车往各个乡镇跑。一位74岁的老人，为什么要坐着摩托车颠簸在各乡镇之间呢，他的身体能受得了吗？
妻子：摩托车风吹的，有时候下车以后，腿都要活动活动才能往前走。
张悦仁的身体并不好，而且74岁高龄，坐摩托车很容易出事。但是为了省钱，他只能坐摩托车。张悦仁这么拼命，目的只有一个，寻找蓝塘土猪，养出一种肉质好效益高的猪种。难道为了这个，值得张悦仁把命搭上吗？要明白其中道理，
恐怕只有张悦仁自己才清楚，这也是为什么张悦仁不愁吃不愁穿，70岁多岁还要到农村种地养猪的原因。
2002年，70岁的张悦仁回到广东河源山区养猪，在遭遇洪水和妹妹退出的双重打击下，甚至不顾生命危险还坚持干下去，这位七旬老人养猪到底是为什么呢？
广东省河源市地处粤北山区，很多年轻人都到珠三角闯荡，农业被认为是一项没有前景的产业。这对张悦仁触动很大，少小离家老大回，张悦仁虽然离开了家乡50年，并没有影响他对家乡的热爱。张悦仁觉得家乡优越的气候环境很适合搞农业，他决心利用有生之年，创出一条生态农业之路，为家乡人民做个示范，但是很多人却不理解他的想法，提起这事，张悦仁一下子百感交集。
张悦仁：有生之年，你是不是过得有意义，对人有帮助，这是我们50年代的老人啊，一个基本的想法，情绪太激动有点，这个不要拍了。
要带动别人致富，首先自己必须致富。在经历了洪水和妹妹离开的双重打击之后，张悦仁把致富的宝压在了蓝塘土猪身上。
这就是蓝塘土猪，它原产于广东省河源市蓝塘镇。1978年被国家列为“中国种猪”之一。蓝塘土猪个头不大，成年猪只有150斤左右。蓝塘土猪性情温顺，抗病力强，耐近亲交配，肉质细嫩，20世纪80年代以前一直是广东主要的养殖品种。
村民：养土猪的我们这里，都是一百来斤的嘛。
村民：家家都有一条两条的，后来呢好像不好养。
在外来瘦肉型猪的冲击下，曾经风靡一时的蓝塘土猪，因为长势慢，个头小，瘦肉率低等缺点，已经被市场所抛弃，蓝塘土猪濒临灭绝，很多地方已多年不见蓝塘土猪的踪影。
科技局：绝迹了，当时是农业部在东莞搞了个保种场，整个河源市基本没有土猪那时候。
张悦仁：快绝种了，因为谁养谁亏本，平常卖不出去，就是过年能卖一点。 为了找到这种濒临灭绝的蓝塘土猪，74岁的张悦仁豁出去了，一听说哪个地方有蓝塘土猪，他就马上坐摩托车赶过去。两三月下来，依旧找不到正宗的土猪。
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