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[农广天地]金鳟鱼养殖技术(20130827)
金鳟为虹鳟的变种，又名甘脂鱼，属于冷水性鱼类，辐鳍鱼纲、鲑形目、鲑科、鲑属。因全身金黄，所以被人们称为金鳟，同虹鳟一样为冷水养殖的鱼类。现时金鳟养殖已遍布五大洲，成为了当今世界上养殖地域分布最广的鱼类之一。金鳟鱼肉质细嫩，味道鲜爽，富含人体所需的氨基酸和微量元素，并含有化栓去血垢的碳烯酸。目前，市场上生鱼片、烤鱼等产品深受消费者的欢迎。除食用外，金鳟鱼还具有较高的观赏价值和育种研究价值，是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水鱼养殖品种之一。金鳟鱼养殖的全过程采用国际鲑鳟养殖业统一规定的名称，从完熟卵至性成熟鱼的各发育阶段，具体可分为：亲鱼选择与培育、人工繁殖、当年鱼饲育、食用鱼养成、后备亲鱼选择等几个阶段，采用统一名称有助于国际间的技术交流。本片就以北京地区为例，来向广大的观众朋友们全面系统的介绍金鳟鱼的养殖技术。
相关介绍：
金鳟鱼籽的营养成分：蛋白质、脂肪是食品营养价值的主要指标,不同生物生产的食物,由于遗传特性、生存环境以及生产投入品的不同其营养成分差异较大,同类生物产品由于生产方式不同,营养成分也有一定差异。经甘肃省食品监督检测站测定(如表1),鳟鱼籽含水分59.96%、蛋白质31.74%、脂肪4.34%、灰分3.06%。生产鳟鱼籽的虹鳟与人们经常食用的鳜鱼、鲤鱼、鲫鱼相比,鳟鱼籽的水分含量相对较低,比虹鳟肉(74.73%)低近15%,比鳜鱼、鲤鱼、鲫鱼低的更多,这与鳟鱼在繁殖时,鳟鱼卵受精后吸水膨胀的生物学特性是一致的。鳟鱼籽的蛋白质含量比虹鳟肌肉(21.10%)高10%还多,说明鳟鱼籽比鳟鱼肉更富有营养,蛋白含量是鳜鱼、鲤鱼、鲫鱼的1倍左右。鳟鱼籽的脂肪含量比虹鳟肌肉(3.53%)高近1%,比鳜鱼、鲤鱼、鲫鱼更高。鱼类的脂肪是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸更益于人体健康。
金鳟鱼养殖管理：
1 无公害金鳟鱼养殖产地环境控制措施
要进行无公害金鳟鱼养殖，必须选择养殖水源水量充足，周年水温低于24℃，水源水质符合《GB/T1 1607-1989渔业水质标准》和《无公害食品淡水养殖用水水质》，池塘地质符合《农产品质量安全无公害水产品产地环境要求》(GB/T18407.4——2001)，对养殖水源进行检测；并对养殖用水进行沉淀、过滤、消毒等人工控制，达到适宜无公害金鳟鱼生长的水质条件。本养殖场采取在养殖场水源入口处加挂生石灰袋的方法，这样既可以增加水的pH，还可以起消毒杀菌的作用和降低水中的氨态氮，使所养殖的金鳟鱼有较好的水质环境。其次，在每天投喂后，拔起闸板，用棕刷将粪便和残饵冲刷掉，保持水质清新。还要勤刷水篦，保持水流畅通，水中溶解氧保持在5毫克/升以上，氨氮控制在0.0075mg/L以下。
2 金鳟鱼无公害养殖过程中配合饲料中投入品的研究
养殖无公害金鳟鱼的渔药必须严格执行《食品动物禁用的兽药及其化合物清单(农业部公告第193号)》，渔药使用和养殖严格按照《NY 5071-2002无公害食品渔药使用准则》、《水产养殖质量安全管理规定》(农业部31号令)和《水产养殖质量安全管理规范》(SC/T0004-2006)的规定进行。同时，除不使用禁用渔药外，还要做到不使用“三无(无生产许可证、批准文号、生产执行标准)”产品和不盲目增加用药量、增加用药次数、延长用药时间、休药期内上市以及在饲料中长期添加抗菌药物等行为。无公害金鳟鱼养殖用饲料必须达到SC/T1030的规定，饲料粒径应与金鳟鱼的口径相适应，投喂要定时、定量，每日7：00至8：00，17：00至18：00，投喂量按照鱼体重的1～2％，根据水温进行调节投喂量，投喂应防止饱食和过量。投喂应在上水头进行。长期投喂抗生素会培养致病菌的耐药性，无论对金鳟鱼还是人类都会造成不可逆转的隐患，我们则采取在配合饲料中加入足量的多种维生素和矿物质的同时，为了增强鱼的消化功能，适当添加酵母片。酵母具有无毒无副作用、无污染残留、不产生耐药性，能明显提高鱼类的生长性能，增强水生动物的免疫力，进而提高金鳟鱼的抗病力；能够对细菌、真菌和病毒引起的疾病以及因为运输、气候等变化引起的应激反应产生非特异性免疫力；还能够调节生理机能，维护肠道微生态平衡，抑制有害菌的繁殖，预防水生动物的传染性疾病，能改善水生动物的生产性能，使体色更加鲜艳。
3 金鳟养殖病害无公害防治技术研究
病害防止坚持“以防为主，防治结合”的原则。该场在金鳟鱼的整个养殖过程中，对金鳟鱼病害的防病和治疗均采取无公害防治技术，达到了预期的效果。金鳟鱼养殖过程中最常见的病是肠炎，鱼苗饲养阶段发生肠炎，用乳酸菌素片和大蒜进行金鳟鱼肠炎的治疗非常有效。在金鳟鱼商品鱼的养殖过程中，发现肠炎，用新诺明100mg/kg体重和大蒜素粉200mg/kg体重添加到鱼饵中，在投喂药饵前停食一天，连续投喂药饵4d，停药一天，再连续投喂4d，便可治愈；金鳟鱼发现水霉病，则用食盐(氯化钠)25mg/L和小苏打25mg/L浸浴一个小时；金鳟鱼传染性胰脏坏死症和传染性造血器官坏死症主要以发眼卵的消毒为主，将发眼卵浸入30至50mg/L的聚维酮碘(有效碘1％)溶液中5-15s即可；金鳟鱼三代虫病用3-5％的食盐(氯化钠)水浸浴60-90min；金鳟鱼弧菌病用土霉索50-80mg/kg体重添加到鱼饵中连续投喂4-6d，便可治愈。说明金鳟鱼的养殖完全可以采取无公害模式进行。
草金鱼容易饲养，利润高，鱼苗养3个月后，就可以作为商品鱼出售，适合于池塘、公园及天然水域的大面积饲养，也可在庭院、缸池及水族箱内饲养。本期节目介绍草金鱼的北方饲养技术。
草金又叫草金鱼或金鲫鱼， 最早有文献记载是战国时代。该书提到"睢水出焉，东南流注于江，其中多丹粟，多文鱼。当时提到的睢水就是今天的皖睢河，这至少说明2000多年前，就有金鲫鱼的发现。以后盛行于江南的杭州与嘉兴，这两大地区为我国养金鱼的两大发源地。
一、草金鱼北方池塘养殖技术
1、 草金鱼池塘选择
1.1 池塘环境 养殖草金鱼的池塘要求水质良好，无污染，水源有保障；光照充足，通风良好，交通便利，电力设施完善。
1.2 池塘条件 池塘面积宜2 000m2以上，10 000m2以下，水体太小水质不易稳定，水体太大不利于摄食和操作。池深2.5～3m，水深1.5～2.0m。水体透明度25cm为宜，有利于水体中浮游植物和浮游动物动物的生长繁殖。底泥厚20cm以内。池塘进出水口加装60目长条状尼龙筛绢袋，防止野杂鱼及敌害生物进入。
2 、草金鱼鱼苗投放
2.1 池塘清整消毒 鱼苗下池前12～15d，进行清塘消毒。将池水降至10～15cm深，每m2用生石灰100kg，化水后立刻全池泼洒，第二天，将池底淤泥翻动一次，提高清塘效果。第三天，注入新水至水深50cm，注水用网目为60目的绢袋过滤。
2.2 培肥水质 采取肥水下塘，在鱼苗投放前7d左右施有机肥，每m2米施经腐熟发酵的鸡粪500g，目的是为了保证鱼苗下塘后有充足的开口食物。鱼苗前期的主要食物是轮虫，一般情况下轮虫高峰期能维持5d左右。
2.3 放养时间 放养时间一般在5月下旬至6月上旬，选择阴雨天放苗。阴雨天光照弱，温度低，利于鱼苗运输，鱼苗成活率高。鱼苗应大小整齐，体质健壮，无病无伤，游动迅速。鱼苗下塘前，应在同池网箱中内暂养3～5h。
2.4 放养密度 草金鱼不论规格大小均可对外销售，应根据销售规格确定放养密度。如大规格对外销售，每m2投放40尾左右，如小规格对外销售，每m2投放120尾左右。每个池塘放养规格必须一致，不能大小混养，否则不利于饲料粒径选择和捕捞销售。
2.5 鱼苗消毒 鱼苗下塘前用漂白粉、硫酸铜溶液合剂消毒，主要杀灭病菌和原生动物。水温20～30℃摄氏度时，每m3水体用漂白粉8g、硫酸铜6g，混合成溶液，浸洗鱼种10～15min。
3、 草金鱼饲料投喂
3.1 饲料选择 选择规模大、效果好的企业生产的全价饲料，蛋白含量30%以上，沉性饲料和膨化饲料均可。每次购买饲料的量，应以能满足2～3周的需要为好。饲料应储藏在干燥通风、避光和阴凉的仓库中，防止动物和昆虫侵蚀。
3.2 投饲量 投饲量应根据水温、天气、鱼种规格、鱼群活动等情况灵活掌握。一般情况下，6月至7月上旬，水温在25～30℃时，鱼体规格较小，投饲量为鱼体重的4%～5%；7月中旬至8月中旬，当水温高于30℃时，投饲量减少为2.5%～3.5%；8月下旬，水温下降至30℃以下后，加大投饲量至3%～4%；以后随着水温下降投饲量逐渐减少，15%～25℃时，投饲量为2%～3%；l0～l5℃时投饲量为0.5%～1%；10℃以下时，停止喂食。
3.3 投饲时间 水温l0～l5℃时，每天投喂一次，投喂时间为11∶00～13∶00。水温15～20℃时，每天投喂2次，投喂时间为7∶00～8∶00、17∶00～19∶00。水温20～30℃时，每天投喂3次，投喂时间为7∶00～8∶00、12∶00～13∶00时、17∶00～19∶00。
3.4 投饲方法 草金鱼活动能力强，喜抢食。鱼苗较小时，投喂粉状饲料，蛋白含量32%以上，沿池塘上风处泼洒。鱼苗规格达到5g左右时，投喂破碎料，规格达到15g左右时，投喂粒径2mm的颗粒饲料。破碎料和颗粒饲料蛋白含量30%以上，利用投饵机投喂。每个塘口设置120W投饵机一台，以撒喂的方式引诱鱼群形成抢食习惯，投饵时必须遵循先少量，将池塘内的鱼引到投饵机附近后，再加量，待80%的鱼以不激烈抢食时停止投喂。投喂时量少速度放慢，加量投喂速度加快，减量投喂速度减慢，即“少-多-少”、“慢-快-慢”的原则。
4 、草金鱼日常管理
4.1 水位调节 鱼苗下塘时，池水深以50cm为宜。饲养10d后，加注新水至水深65cm。以后每隔10d左右加水一次，每次加水量为水深增加15cm，直至水深达到1.5m以上。水温15℃以上时，保持水深1.5m以上；水温低于15℃时，可适当降低水位。
4.2 水质调节 用EM菌和光合细菌调节水质，减少耗氧，促进草金鱼生长，提高产量。水体透明度保持在25cm左右。草金鱼比较耐低氧，每6 670m2水面设置一台3kW增氧机，夏秋季水温较高时，早晨5∶00和中午分别开动增氧机2h左右；阴雨天根据鱼的活动情况择机开动增氧机。
4.3 生长检查 定期检查草金鱼生长情况，每15d抽样称重一次，根据鱼的生长情况调整投饲量。
4.4 饲养日志 早、中、晚各巡塘一次，查看水质和草金鱼活动情况。第一次巡塘应在凌晨，如发现鱼群集在池边中上层，应立即注水或增氧。做好养殖日志记录，养殖日志包括日期、天气、气温、水温、饲料投喂、
5 病害防治
5.1 病害预防 草金鱼病害较少，很多情况是由于养殖水体环境不良、饲养管理不善造成病原体侵袭所致，因此病害防治要以预防为主。在发病季节，每月预防一次，先用敌百虫、鱼虫杀星等杀虫药全塘泼洒一次，第三天用漂白粉、强氯精、聚维酮碘溶液等消毒剂全塘泼洒一次。杀虫药、消毒剂均应交替使用。在饲料中可适当添加适量维生素C，增强鱼的抗应激能力。
5.2 用药选择 使用农业部发布的“食品动物禁用的兽药及其它化合物清单”外的药品，杜绝使用禁用药物。严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的药物，严禁使用对水域环境有严重破坏而又难以修复的药物。
二、草金鱼北方水族箱内饲养
1、水族箱
水族箱是采用玻璃为材料，用工程硅胶粘接而成，是目前家庭饲养时常见的饲养容器。它晶莹透明，鱼儿的一举一动，一笑一颦，尽收眼底。水族箱中养鱼还需要配备的设备有：充氧泵、箱内循环过滤器、加热管、捞鱼网等。
2、草金鱼喂食
饲喂的都是富有营养的动物性饲料和白芝麻等。动物性饲料如水蚤、蚯蚓、黄粉虫、青虫、皮虫等。主要喂食的是蚯蚓和白芝麻。红、黑的蚯蚓都可喂。不要喂买来的劣质金鱼饲料。因为这种饲料淀粉太多，营养差，不易消化，水质容易污染，金鱼吃了营养不良，金鱼生长就比较慢了，还容易得病。金鱼只要吃的是容易消化的食物是不会撑死的。 什么时候喂食，一般每天上午、下午各一次，不宜多喂，以吃尽为止。否则会污染水质的。
2、草金鱼光照
最好把鱼缸放在有阳光照 射1-2小时的地方。这样利用阳光的紫外线杀菌。起到防病的作用。这样可以减少疾病。尽量做到鱼病预防为主，用药为辅。同时，由于光合作用，鱼体的颜色也比较鲜艳美观。
4、草金鱼换水
要经常换水，能增加水中的溶解氧。换水时只能换去三分之一到四分之一，不能一下子换去很多，鱼儿不适应。保持水族箱中水质澄清至为重要。水中有充足的溶解氧鱼才能生长，长的快。否则就停止生长，甚至死亡。 什么时候换水，没有定论，可根据水质而定，水质混浊的多换，否则少换。
5、草金鱼放养密度
家养的长方形水族箱因体积较小，千万不可多养，宜少不宜多。如在长为40厘米、宽25厘米、高30厘米的容器内，可饲养5～7厘米长的小金鱼6 ～8尾。如直径为26厘米、高为13厘米的圆形玻璃缸，可养4～6厘米的小金鱼4～6尾。鱼体身长超过8厘米的成鱼，不宜在小型的玻璃缸中饲养，而需在大玻璃缸中或的陶瓷缸中饲养，并配以小型充氧机备用，以防缺氧。这些放养密度只是参考数字，还要看水温的高低、鱼体的强弱和水质的好坏来决定，不能机械行事。一般说来，鱼体大，养数少;冬季多养，夏季少养;水温低时可多养，水温高时要少养。家养金鱼，如掌握了上述要点，就一定能够使金鱼保持健康活泼，色彩鲜艳，游弋水中，受人喜爱，使您百看不厌，其乐无穷。
在大连市旅顺口区的长城街道的一处占地三亩的农村小院里，身材娇小的杜梦莹同一群威猛凶悍的“保镖”住在一起。这些“保镖”不容小觑，都是意大利的名门望族，千百年来都是皇室的贴身护卫，而且每年都为她带来百万元的财富。这些保镖就是有着“一级护卫犬”之称的卡斯罗犬。
这家卡斯罗犬舍的主人是一个九江的女孩子——杜梦莹。自小父母离异，居无定所，特殊的生长环境让她极度缺乏安全感，读大学期间她省吃俭用半年多，利用自己大学所学专业做兼职平面设计攒下了8000元，购买了一只卡斯罗幼犬，起名金刚。金刚从这一刻起，注定成为她的贴身“保镖”，也改变了她的人生轨迹。
忠犬护主引发创业狂想
漂亮可爱的杜梦莹，是一位1988年出生的大连女孩。杜梦莹一家是在2004年从江西家乡迁居大连的，初到陌生的城市，女孩身边几乎没什么朋友，2006年，父亲就通过朋友买回一条幼犬送给她当宠物。杜梦莹见到这条小狗非常开心，给它取了一个威武的名字——金刚。
“金刚”叫做卡斯罗犬。原产地意大利，他们拥有强大的力量和勇气，平素性情稳定，一旦主人遇险时却总会冲在第一线保护主子，故又有“保镖犬”之称。“古罗马时代，人们甚至用它们来狩猎狮子呢！它对所属的家庭极其忠诚，对陌生人却特别冷淡，而且天生有着极佳的看护能力，和大名鼎鼎的藏獒性情相似！”
一次杜梦莹缠着父亲，让他再为自己买一条卡斯罗母犬，给金刚当“老婆”。听说女儿要养犬致富，父母的头摇得像拨浪鼓，说一个年轻姑娘，干配种养殖这类活儿太不雅观，说不定还存在危险性。
小杜向父母说了“金刚”的不菲身价，并调出她查阅过的卡斯罗犬的资料给他们看，并说：“养犬有什么丢脸的，没本事养活自己才丢脸呢！”在她旷日持久的软磨硬泡下，疼爱她的父亲最终选择了妥协，他花费1.2万元，为金刚买回一条体型毛发都很漂亮的同族媳妇儿。
美女养犬一波三折
媳妇儿“嫁”进门，与金刚相处一段时间后，在发情期自然地进行了配种。母犬怀孕后，杜梦莹给予了它孕妇般的悉心照顾，为了加强狗妈妈的营养，她按照养殖书上的提示，每天喂它一只猪蹄，外加排骨汤和鲫鱼汤。
经过64天的孕育，于2010年初顺利诞下11只小卡斯罗犬。但由于子女众多，狗妈妈虽然在产前补过身子，后来奶水还是不够充足。这时，杜梦莹就抱着吃不饱的幼犬喂奶粉，带它们晒太阳，奔跑嬉戏……在她关怀备至的呵护中，小卡斯罗犬茁壮成长起来，一个个变得毛发亮滑，英气初露，令人爱不释手。
3个月后，杜梦莹为这群萌狗娃拍了“百天照”，并传到了省内各大宠物论坛上。没想到反应非常热烈，众多卡斯罗犬爱好者对“金刚”的孩子们兴趣深厚，竟纷纷表示，愿意竞价购买。一开始，杜梦莹不舍得卖这些可爱的幼犬。但转念一想，能让它们给更多家庭带去欢乐，也是件功德事嘛，她心中才豁然开朗。
半个多月时间，11只卡斯罗幼犬被销售一空，其中既有两只1万元卖的，也有7000元一只被人抢购去的……一窝犬崽，竟为杜梦莹带来了六七万元的收入。
牛刀小试就成功掘得人生第一桶金，不禁让杜梦莹信心百倍，认为繁殖卡斯罗犬是一件非常简单的事情，世间再没有比这更轻松的赚钱方式了。于是，她决定扩大养殖规模，一次性投入8万元，从外地买回了3只卡斯罗母犬。其中有一只已经怀孕50天，所以价格是普通犬的三倍。长春卖家说，他若不是工作调动原因，带狗狗去外省不便，才舍不得卖这棵“摇钱树”呢！“再过10天左右，这只母犬就能生下至少10只幼犬，起码能给你带来五六万元的收入。”杜梦莹对他的话深信不疑，满心欢喜地买下了“摇钱树”。
不料，就在幼犬长到20天的时候，杜梦莹却听到笼子里有异常的响动，过去一看，只见一只小狗躺在地上四肢乱颤，浑身发抖，她吓坏了，赶紧抱起幼犬查看，却发觉它身上冰冷异常。没过半个小时，幼犬就失去了生命气息。可事情还没有完结，那只因长途运输而流产的卡斯罗母犬．这时身体每况愈下，很快就撒手人寰。与此同时，生出13只小狗的母犬也像得了传染病一样，追随它的十多只幼犬悄然而逝。
就这样辛苦折腾了一年，杜梦莹不仅没赚到一分钱，反而亏损两万多元。惨痛的现实，让她意识到自己养殖经验的不足，以及盲目自信和扩张的结果有多可怕。那段时间，女孩消沉极了。
2011年3月，杜梦莹来到河南一家卡斯罗养殖场，向一位资深的养殖户拜师学艺。因经常在网上交流经验，彼此已是好朋友，这位热心大哥和他的妻子对梦莹几乎毫无保留，她在养殖场帮工的半年里，系统掌握了卡斯罗的养殖知识。
取经归来，杜梦莹“重新收拾旧山河”，2012年春天，6窝卡斯罗幼犬先后降生，终于为杜梦莹和家人带来了近30万元收入。
爱情帮助事业，明星狗身价倍增
杜梦莹长时间从事狗养殖工作，也因此认识了不少圈内人士。2011年5月，她认识了一位资深宠物狗摄影师丁立强，他在圈内非常有名，对各种宠物狗都有所了解。一来二去，借着学习交流的东风，两人滋生出了爱情的火花。
2012年8月，杜梦莹和丁立强走进了婚姻的殿堂，她本以为和丈夫兴趣相投，生活会更加的美满幸福，却没想到，在新婚仅仅三个月的时候，丁立强在没有告知杜梦莹的情况下一次性把犬舍内8只种犬全部卖掉，仅仅收获8万元。杜梦莹顿时气的哭了起来，曾经的良师益友如此蛮不讲理，杜梦莹非常的失望伤心，不理解他的行为。
丁立强一边哄着生气的杜梦莹，一边解释。原来，他查阅了相关资料，发现原来的卡斯罗犬也算是符合中国普通爱好者的观念，但是和国际标准相比，还差的很远。他要把这些达不到标准的卡斯罗犬卖掉，然后再从国外引进更高水平的种犬进行繁殖。
听了这一番解释，杜梦莹才渐渐消了气，认为丁立强的远见是重要的，小两口的争吵也划上了句号。两人开始步调一致，密切关注国际大赛的动态。经过精挑细选，确定了7个目标。2013年年初，杜梦莹花费了20万元按照世界标准在养殖场后面铺出一条100米长，1.5米宽的专业跑道，国外6只顶级的优秀种犬也随之而来。
随后，丁立强和杜梦莹沿用国际级大师的训犬之道，分别从饲喂、驱虫、每日生活多方面对种犬进行培训。每只狗的早餐是150克的狗粮和600克的肉，加上维生素E和B细胞素和半杯水。晚餐则是在这基础上提高1/3，再加上8毫升的红细胞素。
驱虫是重要的工作内容，当初杜梦莹第二次养殖的失败就有驱虫没有做好的因素，每两周做一次驱虫，保持它们鲜活的免疫力。
杜梦莹每天都会把种犬放到户外的空地方，然后清理狗舍，再让狗在跑步机上锻炼10分钟。让狗在一个固定的速度上跑，也会把几条狗放在一起赛跑，这样能教会它们竞争。当狗回到犬舍，并且进食以后，他们分别在早上10点，下午2点，下午4点半出去遛狗，之后就是给狗吃晚餐。
9个月的训练，杜梦莹和丁立强带着新一代的卡斯罗参加了2013年辽宁省全犬种大赛。这9个月来，他们几乎与卡斯罗形影不离。和几只卡斯罗短时间内建立起深厚的感情，这几只卡斯罗狗对杜梦莹非常依恋，在比赛中与作为指导手的丁立强配合默契，最终有一只卡斯罗犬取得狩猎犬组第三名。没能拿到第一名，两人并不失落，毕竟这几只卡斯罗才刚训练不到一年，而且自己也不是专业的训练师。
虽然没能拿到第一名，可杜梦莹这几只卡罗斯却是出了名，回到家后没几天，有一位军人模样的人来到养殖场，预定了30只卡斯罗犬，并以20万元的价格买走了取得名次的那只卡斯罗犬。说卡斯罗犬威猛雄壮，要把他们培育成军用犬、警犬，如果杜梦莹能培育出更好的品种，还会以大价钱前来收购。能狩猎狮子的卡斯罗自然能够胜任，除了当“保镖”还能保家卫国，杜梦莹也是非常的开心。时至2014年3月，杜梦莹通过养殖、比赛、比赛犬训练、宠物犬寄养管理等多项业务，年收入已经达到了130万元。
文/杨玉兰
家庭金鱼的养殖方法（1）(2008-10-16 20:38:27)
标签：金鱼 休闲 分类：鱼 水源及水质保养系列篇
1、水源
（1）自来水：自来水是我们日常生活使用的生活用水，来源方便易得，它经过一定的技术处理后，是淡水观赏鱼较佳的饲养用水。自来水是消毒处理后的水源，水中含过多的氯离子，不能直接用来养鱼。一般采用凉晒法，将自来水放在露天通风处，借助于空气的流通和阳光的照射，使水中残留的氯气挥发，同时增加水中的溶氧量。凉晒时间夏季24小时以上，春秋季48小时以上，冬季时间更长些。此外也可采用化学处理法，即用大苏打（硫代硫酸钠）中和水中的氯气，一般每立方米水中需放2-3克或10升水中放5-6粒。大苏打使用过量或遇高温天气，水质经常白浊变质，所以应格外注意。
（2）井水：井水属地下水，水质较硬，水温恒定。井水在使用前需曝晒12小时以上，以使水温与地表水温平衡，同时增加水中的溶氧量。
（3）河水：天然水，水质软但较浑浊。使用前要在蓄水池中净化沉淀或过滤后使用。河水中含有许多天然饵料，可以使观赏鱼的颜色更加自然亮丽。
2、水质保养
金鱼和锦鲤在露天环境中，其饲水颜色有清水、绿水、老绿水、澄清水、和褐色水的变化，但在水族箱中，由于采用了循环过滤设备，水质四季澄清。家庭养殖金鲫鱼
（1）清水：清水是指无色、无味、透明的水源，水中溶氧充足，浮游生物极少，可以有效提高鱼类的食欲，促进它的生长发育。
（2）绿水：绿水中含有许多绿色的藻类，常见的有小球藻、舟形硅藻、葡萄鼓藻等，都是金鱼或锦鲤的辅助饵料。绿水的水质稳定，可以促进鱼体色泽鲜艳，即可保温又可供饵，是鱼类健康发育的最佳水源。
（3）老绿水：它是由绿水发展来的，水中藻类大量死亡，水色由鲜绿变为淡绿。由于缸底有大量死藻，水质有日趋变坏的可能。老绿水多在冬季使用，由于冬季水温低，藻类生长缓慢，水质可以保持长久。
（4）澄清水：澄清水是由清水或淡绿水转化而来的，水质极软，透明度较高。水中藻类生长和消耗的速度达到了一种动态平衡，水质稳定，水色澄清，是观赏鱼生长发育的较好水源。
（5）褐色水：水中硅藻大量繁殖，有益藻类减少，水质稳定性下降，要及时更换。
金鱼饲养水质管理
“养鱼先养水”，这句古话高度概况了水质管理的重要性，只有水质好了，金鱼才能有一个良好的生活环境，并在其中健康生活。 （一）水源：家庭养鱼主要是自来水，自来水含有大量的游离氯，氯易伤害金鱼的鳃，影响呼吸，必须在太阳下晒2-3天或用硫代硫酸钠处理后方可使用，家庭养鱼最简便的方法就是使用除氯后的自来水。鱼场养鱼有时候会使用天源水源，如河、湖、塘水，使用时要注意水质是否干净，有无毒害物质，是否有病虫害，最好经过消毒、太阳暴晒后使用。 （二）换水：最好每天换水1次，根据水质情况，不确定换水的时间，每天投饵后1-2小时，抽出粪便残饵，然后补充相同等温新水，大型水族箱（有过滤系统）和鱼池，一般每周部分换水。 （三）过滤系统维护：有着过滤系统的水族箱，不必每天更换新水，约1个月左右清洗1次过滤箱内的滤材，活性炭一般三个月左右更换一次即可。养殖金鱼的换水方法
金鱼饲养前辈很早就有“养鱼先养水”的经验之谈，这说明水质的好坏是会直接影响金鱼正常的生长发育。换水的目的也就在于清除水中污物(垃圾、鱼便及剩余饲料、陈腐杂质)，保持水的清洁，调节水温，增加水中氧气，从而刺激金鱼的生长发育。 想养好金鱼，必须对养鱼水有一个初步的认识： 1．生水 指刚放出而未经晾晒处理过的自来水或井水。其水温常与养鱼池(缸)中的水温相差较大，里面含的氯气较多，这种水对金鱼危害极大。 2．新水 就是自来水或井水、泉水，经过晾晒静置沉淀2—3天左右的，并且与鱼池(缸)水温相等或相似的干净水。 3．陈水 就是鱼池(缸)中底部含有粪便、污物的脏水。包括池(缸)中长期未换的饲水。 4．老水 就是鱼池(缸)中清洁而呈嫩绿色、绿色、老绿色或绿褐色的水的统称。其中以嫩绿色水为最佳。在老水中浮游的绿藻较多，它们也是金鱼很好的辅助饲料。这种水中腐败分解的有机质少，溶氧较多，常以嫩绿色而清洁的老水养鱼，养出来的鱼食欲最为旺盛，鱼体健壮，色泽鲜艳，发育很快。 5、回清水 如果发现原来池(缸)中的老绿水突然变成了澄清水，许多绿藻沉淀缸底，这种现象称之回清水。这种水容易引发鱼病，需全部更换。 (一)一般换水正常的情况下，特别是炎热的夏天，每天只要坚持将鱼池(缸)底部的粪便和脏物连同陈水，用胶管轻轻吸出1／10—1／5，清除水面灰尘及浮出的粪便，然后沿池(缸)壁徐徐注入等温的新水，保持水质的清洁。这种换水方法不易伤及鱼体，方法简便而安全，最适用于家庭鱼缸或小池养鱼者应用。 (二)部分换水这种换水方法主要在两种情况下进行。一种情况在炎热的夏季和初秋，鱼池(缸)中的饲水换了没有几天，而水色转绿极快(饲料投喂量偏少的缘故)，水质尚清洁的情况下，为了防止金鱼烫尾，所以，可把池(缸)中的金鱼全部捞出来，然后把池(缸)中的水成螺旋形转动，待静止片刻后，把池(缸)中央的污物和陈水用橡皮管吸去1／3—1／2，然后注入等温、等量的新水，再把金鱼捞入原池(缸)内饲养。 另一种情况是池(缸)中的水才换没有几天，水色尚好，可因为当天喂食量过多，出现浮头的情况下，必须采取应急措施。换水的办法和上面讲的相同。 如果是鱼场的大鱼池，就不必把金鱼捞出来，而用折叠式拦网把鱼拦围在一边，再把池中的水用捞网轻轻旋转数十秒钟，待水静止片刻随后开动排水闸慢慢放水或用吸管吸除池(缸)中央过剩的鱼虫、粪便和陈水，或用捞鱼网兜从中央捞去过剩鱼虫后，再放去1/4—1/2的陈水，最后注入等量、等温新水，这种方法常见于鱼场或家庭因投食量过多的时候所采用的急救方法。 (三)彻底换水这种换水往往是结合翻池(缸)，挑选幼鱼或成鱼的同时进行的一种换水法。常常是由于水质严重败坏或青苔过长，鱼过密的情况下才采用的。具体有两种方法： 1．在没有空闲池的情况下，只好将全部金鱼捞入盆内或者把网箱放入邻池水中暂养，在盆内或网箱内加入增氧头增氧。然后，刷去原池壁上的青苔，彻底冲洗干净以后，重新注入等温新水，静置片刻待水温相等后将鱼捞入原池(缸)内。 2．如果有空闲池和新水时，则只要将全部金鱼捞入盆或网箱内，分别挑选处理好，该分池的分池，不分池的待水温相等
后就可将金鱼移入新水内饲养。这种换水方法应特别注意水温，最好要选择晴天的早晨9时前进行。不过此法一般只适用于成鱼或较大的幼鱼，仔鱼不宜使用。如果条件许可，在彻底换水前，可先在备用的池(缸)中盛满伏水，然后把鱼直接捞入备用池(缸)内为好。这样水温变化小，鱼群容易适应新环境，使鱼免受盆内或网箱内挤轧之苦。这种换水方法，在春、秋季节一般每隔半月左右进行1次。夏季大伏天气、水温高达28℃以上，在水色极易浓色，水质很易混浊的情况下，一般5—7天应彻底换水1次。冬季水温降至4℃左右，金鱼活动缓慢，食欲减少，水质不易败坏，无特殊情况一般不全部换水。家庭养殖金鲫鱼
金鱼的选购
健康状况：市场上出售的金鱼，健康状况比较复杂。可选择成群游动的个体，各鳍舒展，鱼体上下沉浮自如，游姿端正。不要选择那些离群伏卧的个体，也不要选择尾巴倒悬，鱼膘失调的个体。健康金鱼，体色鲜艳，通体油光鲜亮，皮肤润滑。红色鱼鲜红似火，黑色鱼浓黑如墨，紫色鱼紫如板栗，兰色鱼蓝光闪闪，五花鱼五彩绕身。若体色暗淡无光，皮肤粗糙，鳞片脱落，或体表有白点、霉菌，用手提起，体表粘液过多等，这样的个体都不要选择。健康的金鱼，腹部丰满，曲线优美，鱼体肥胖度适中，身体匀称，觅食积极，这说明日常管理较好，营养均匀，身体素质优越。若鱼体瘦弱，活动呆板，腹部瘦削，都说明日常饲养营养不足，身体抗病力较弱，尽量不要选择这样的个体。（2）品种特征：金鱼的美丽，除了体态端正身体健康之外，其观赏价值主要集中在品种特征方面。狮头金鱼要求头部肉瘤丰满厚实，肉瘤包裹脸面和脸颊。龙睛金鱼要求两眼膨大突出，两眼匀称，大小一致。珍珠鳞鱼要求头尖尾大腹圆，腹部鳞片排列整齐，粒粒突出。水泡眼金鱼要求两个水泡匀称圆大，液泡透明，嘴部平坦，背部平滑。虎头金鱼要求头部肉瘤丰满包裹两颊，背部润滑称圆弧形，尾部短小，腹部丰满。蝶尾金鱼要求尾鳍挺括，鳍条像一把打开的折扇，尾鳍长度占体长的2/3。绒球金鱼要求两颗绒球大小匀称，球花圆大。（3）购回金鱼的喂养：家庭饲养金鱼时经常遇到的问题是，新买的金鱼容易死亡。其原因有：一是金鱼在零售店中，由于饲养管理不当，体质下降，身体已有不适。二是市场上出售的金鱼，多是从养殖场经短途或长途运输而来，由于水质的频繁更换，金鱼已有不同程度的不适。三是新买的金鱼，因自己调理不当或饲养技术不过关。在市场上买回的金鱼，在放入水族箱前，应先用食盐水或低浓度的高锰酸钾溶液浸洗10-15分钟。放入水族箱后，应观察两到三天，如金鱼活动正常，再开始喂食。喂食时，投饵量应由少渐多，逐渐增加到正常食量。只要细心调养，金鱼都会度过不适期，恢复正常活动。金鱼在运输前要进行密集驯养，要求将其换入新水中，冬天要求停食1-2天，春、夏、秋季要求停食3-4天。通过这种方法，促使金鱼将体内废物排泄干净。金鱼的短途运输可采用塑料桶运输，金鱼的长途运输可以用塑料袋充氧法。首先将两只90*45CM的塑料袋套在一起，袋内放水7千克左右，约占塑料袋体积的1/5-1/4。将金鱼放入，徐徐收缩袋口，将空气排出，并缓缓灌入氧气，将内层和外层塑料袋袋口扎牢放进纸板箱中。
金鱼的长途运输包装密度（90*45CM袋装）
长度(CM) 数量(尾) 长度(CM) 数量(尾) 5-6 400-500 11-12 80-90 6-7 350-400 12-13 70-80 7-8 250-300 13-14 50-60 8-9 200-250 14-15 35-40 9-10 150-160 15-16 30-35 10-11 100-120 16-17 20-30
新引进的金鱼，一般需要停食2-3天。可用低浓度的呋喃西林溶液全池泼洒，或用低浓度的高锰酸钾溶液浸洗。新引进的金鱼，将其饲养在清水中静养，观察鱼的觅食活动情况，如一切正常，可在第二天至第四天开始喂食，起初少投饵，每次投放的饵料可在10-30分钟内食完为宜，其目的是调节鱼的胃口，尽快适应新的饵料和饲养方法。
金鱼的选择要点
一.品种特征方面: 1.蛋鱼:应选择背鳍光滑平坦,无残鳍,无结疤,体短而肥圆,尾小而短,全身端正匀称的个体。 2.龙睛:应选择眼球呈算盘珠形凸出于眼眶,并且左右对称的个体。 3.高头：头部肉瘤居中越发达越好，一般区分为高头（头顶覆盖肉块），帽子头（头顶居中覆盖一层厚实的肉瘤，两颊清晰），狮子头（头部肉瘤丰满厚实，包裹两颊）。 4.绒球：应选择肉茎细长，球体致密而圆大，左右对称的个体。 5.水泡：应选择水泡柔软而半透明，泡形大而左右对称，游动正常无倾斜现象的个体。
6.望天：应选择眼球大，向上翻转90度，两眼左右对称，位于一条水平线上。 7.珍珠鳞:应选择鳞腹圆尾大,鳞片粒粒清晰饱满,排列整齐,无掉鳞的个体。
二.鳍形方面: 金鱼的尾鳍,胸鳍,腹鳍,臀鳍都讲究对称,背高大如帆,尾鳍四开大尾。短尾鳍要求尾柄色深，越近末端越薄，色也渐渐变浅；长尾鳍要求色浅，薄而透明，好似蝉翼；蝶尾要求尾鳍边缘挺括，整个尾鳍象一把打开的扇子。
三.色泽方面： 红色鱼要求从头至尾全身红似火；黑色鱼要乌黑泛光，永不褪色；紫色鱼要色泽深紫，体色稳定；五花鱼要蓝色为底，五花齐全；鹤顶红要全身银白，头顶肉瘤端正鲜红；玉印顶要全身鲜红，头顶肉瘤银白端正如玉石镶嵌。
饵料
1、动物性饵料
（1）水蚤：俗称鱼虫。它是节枝动物中桡足类的枝角动物。我国各地分布的鱼虫约有100余种，体色有棕、红棕、灰色、绿色等。鱼虫季节性生长，又有夏虫和冬虫之分。夏虫在清明节前后大量繁殖，体色血红，个体较大，数量较多，营养价值极高，它们多生活在可流动的河水中。冬虫数量较少，体色青灰，营养价值较低，它们多生活在静水池塘或湖泊中。鱼虫是淡水观赏鱼的主要饵料，金鱼和热带鱼一生以次为食。
（2）水蚯蚓：又名红丝虫、赤线虫，属环节动物中水生寡毛类，体色鲜红或青灰色。它们多生活在江河流域的岸边或河底的污泥中，密集与污泥表层，一端固定在污泥中，一端生出污泥在水中颤动，一遇到惊动，立刻缩回污泥中。水蚯蚓的营养价值极高，投喂前要在清水中反复漂洗，它是金鱼和锦鲤非常爱吃的饵料，也是鳗苗的主要饵料。上海的黄浦江在河水退潮后，岸边的污泥中生有大量水蚯蚓，每年的春秋季节都会有人大量扑捞。
2、植物性饵料
（1）芜萍：俗称无根萍、大球藻，它是多年生飘游植物，多年生活在静水池塘或河流中。根据有关资料介绍，干芜萍含蛋白质达45%，还含有多种维生素和微量元素钴，是淡水观赏鱼的辅助饵料。每年的球技，当鱼虫欠缺时，经常以芜萍作为代替饵料。
（2）小球藻：小球藻体色鲜绿，个体酷似北方的谷子，一粒粒似小米粒大小，含有较高的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等，营养价值极高，是金鱼较好的青饲料，如与动物性饲料混合投喂，可有效的促进鱼类的快速生长。小球藻多生活在静水池塘或小河中，它们多于芜萍混在一起生长，单纯生长小球藻的自然水域比较少见。
（3）浮游海藻：浮游海藻的种类很多，有金藻、黄藻、甲藻、硅藻、裸藻、绿藻、蓝藻等，其中有些是观赏鱼的辅助饵料。据有关资料介绍，可以用含有藻类的绿水或蓝水喂养鱼苗，效果也很好。
3、人造颗粒饲料
鉴于鱼类天然饵料的季节性和数量的不稳定性，制约了鱼类的正常生存发育，所以加工鱼饵料应运而生。他们按照鱼类品种、大小以及不同阶段的生长需要，合理的安排营养成分配方，采用机制生产流水线，加工、成型、烘干一条龙，生产出的种规格的的颗粒饲料，营养全面，完全可以代替天然饵料。目前人造颗粒饲料常见的原料有鱼粉、蛋蛹粉、大麦粉、麸皮、酵母粉、维生素、青饲料等，它们按一定的比例混合，加工成各种大小的颗粒饲料。人造颗粒饲料是金鱼的辅助饵料，是天然饵料短缺时的最佳代替品，也是红鲫鱼、锦鲤的主要饵料。
2、投饵
（1）觅饵习性：金鱼是变温动物，它的一切活动于水温的变化息息相关。金鱼活动的大部分内容是在水中寻饵觅食，它们和平相处，没有占领地盘的习惯。在金鱼养殖场，黎明时，常见金鱼沿池边缘觅食。当饲养人员走近，它们会齐刷刷的向前游来，俗称讨食，这时投放鱼饵，它们立刻蜂拥而至，抢夺鱼饵。水温在15摄氏度以上时，金鱼的觅食活动较积极，水温超过30度时，金鱼会停止觅食，水温低于5度时，金鱼的觅食活动明显减少，水温在18-25度时，金鱼的食欲最旺盛，鱼体生长发育也最迅速。
（2）投饵要点：春秋季节，水温多在15-25摄氏度左右，它是金鱼一年之中食欲最旺盛是季节。这时的投饵量较大，要尽量让鱼吃饱，如一次投饵后，金鱼仍有寻饵活动，可作第二次补饵。盛夏季节，水温多在25-30度左右，有时水温也会超过30度，这时金鱼的食欲减弱，投饵数量要减少，保持金鱼有7-8成
金生有余，居家养金鱼是不错的开运选择，同时家庭养金鱼风水，也要注意，一些风水禁忌不注意也会适得其反，大打折扣。鱼离不开水，所以适合养鱼的人，八字五行喜水的人养金鱼最好。
家庭养金鱼风水
谁适合家庭养金鱼
特别是夏天生的人，八字火旺，比较缺水，最适合养鱼，特别是八字火炎土躁的人，最适合养鱼。光线明亮的、室内干躁的房子，都适合养鱼。养鱼是为了达到观赏的目的，为家居生活增加一点生机，就家居风水意义而言，主要是用养鱼的水来起到催动气场的作用，重点不在鱼上，而在水上。光线明亮，则说明房子采光很好，室内的气场偏向于热性的，而养鱼所用的水是属于寒性的，这样容易冷热平衡，使室内的气场中和，居住之人就会比较舒适，身心得到很好的休息，则自然运气变旺。同理，室内干躁的话，就是一种气场失衡的表现，养鱼的水是湿的，可以挥发到空气中，使干躁的气场湿润起来，达到中和状态，形成良好的风水气场。
家庭养金鱼风水原则
第一、不可犯了“没顶水”或称“淋头水”，就是鱼缸水位高过正常人身高（超过190cm）， 将使一家人的运势反而转不开，受到压抑。
第二、也不可以犯了“割脚水”，就是直接把鱼缸放在地上，没有垫高称之；
这样摆法将会阻挡贵人上门，反而造成财运不顺。
第三、鱼缸形状最好不要有尖角，最忌有些鱼缸制成三角火形，容易犯是非口舌且有血光之灾，
最好是圆形或椭圆形或四角形，都算是招财缸。
第四、鱼缸内养鱼有学问，金鱼最能招财，而黑色鱼只有特殊职业的人可养（如：军人及学者），一般黑色鱼较易招小人、是非，招财反而不利，
家庭养金鱼鱼缸风水
鱼缸最好最好是长形或是圆形，不规则形和三角形的鱼缸不宜采用，鱼缸位置摆放也不应低于膝部，形成脚踏水的状态，会冲财运。在风水学中，鱼缸是一种补运的工具，摆放得当，就能起到很好的挡煞和旺财功效。如果，你是生辰八字中缺水的人，还可以通过养鱼来补运。相反，如何是生辰八字中忌水的人，则不不宜养鱼，以防财运流失。此外，鱼缸不能摆放在沙发背后，因为鱼缸载水，水是靠不住的。
家庭养金鱼数目风水
家庭养鱼的数目不在多少，关键是适合的数字，只有这样，才可以把效果发到极限，一般情况下，家庭内养一、四、六、九，四种数字的条数为好。因为风水中，一六为水，四九为金，所以这些数目最为旺财。请勿在鱼缸旁摆设属五行相克（火、土）器具及方位相克之颜色物品。特别是红色的，此为火，会降低鱼缸的作用的。
现代家庭饲养金鱼豪华讲究，装饰富丽堂皇，除备有较大型的玻璃水族箱，箱内种有水草、布置有各种装饰品外，还配备有空气泵、电热棒、过滤器循环装置，水族箱顶部安装日光灯照明( 这些装置在金鱼商店有售)，使水族箱内的景物明亮耀眼夺目，金鱼游弋于其间，非常美观，增加观赏金鱼的乐趣。 养鱼越久，沉渣积累越多。虽然每天清除，也不能全部清除干净。如果沉渣增多，影响水族箱的清晰度，就要彻底换水洗刷水族箱，才能保持水质清晰，便于观赏。
在居家风水中，有一种叫死角的地方，就是某个角落，阳光照不到，平时基本没有用过，刚好空出个位置，你把鱼放在那里，这种死角的气场是一家中最差的，基本是养花花死，养鱼鱼死。这种情况，家庭养金鱼风水就要注意了，怎么办，最好在这附近要明亮，用长明灯照射，让风水气场流动起来
家庭如何养金鱼
家庭养金鱼，要将玻璃缸放置在近窗户通风又有阳光的地方。要注意放养密度，根据容器的大小，合理安排，宁可少养，不可多养。因为室内空气不大流通，养多了水易浑浊，容易造成金鱼缺氧而死亡。如有空气泵则可多养一些，发现金鱼有浮头现象则需开空气泵充氧，尤其是在夜间，更需要充氧。
家庭养鱼所用的饵料以活鱼虫最为理想，水质不容易坏，喂干鱼虫、人工合成颗粒饲料也可以。现在市场上有活鱼虫出售，不过要天天购买也很麻烦。对市场上卖的干鱼虫，要选比较新鲜的颗粒松散的喂鱼，不要买陈旧发霉的干鱼虫来喂养。人工颗粒饲料以用营养成分齐全的全价饲料为好，市场上有卖。
为了保持水质清纯，投饵量要严格定时定量，通常每日投饵1次至2次为宜，每次投饵量以在半小时内吃完为宜，饵料不要喂得太多。喂多了其害处有二：一是鱼吃饱了，代谢水平提高，耗氧量增加，容易引起金鱼缺氧窒息而死亡；二是饵料剩下，容易腐败发酵，使水质变坏，也会造成缺氧。其实金鱼是比较耐饿的，一两周不喂，也不会发生问题。 养金鱼保持水质清纯至关重要，要经常用乳胶管吸除积渣，把玻璃缸底部的粪便、残饵连同混浊水吸干凈，然后徐徐地补进已放置一天的新水。倘若操作过程中出现水草浮起或假山被碰倒等情况，要及时恢复原状。
养鱼越久，沉渣积累越多。虽然每天清除，也不能全部清除干凈。如果沉渣增多，影响玻璃缸的清晰度，就要彻底换水洗刷玻璃缸，才能保持水质清纯，便于观赏，也为金鱼保持优良的生活环境。
一般家庭所用的长方形玻璃缸因体积较小，不可多养，宜少不宜多。如在长40厘米、宽25厘米、高30厘米的容器内，可饲养5厘米至7厘米长的金鱼6尾至8尾。鱼体身长超过8厘米的成鱼，不宜在小型的玻璃缸中饲养，而需在豪华型的大玻璃缸或陶瓷缸中饲养，并配以小型充氧机备用，以防缺氧。以上放养密度只是参考，还要看水温的高低、鱼体的大小和水质的好坏来决定，不能机械行事。一般说来，鱼体大，要少养；冬季可多养，夏季要少养；水温低时可多养，水温高时要少养。
选养金鱼，选体形健壮、颜色鲜艳的鱼。选任何品种的金鱼，都要选鱼体阔壮，胸、腹、尾鳍齐全，尾巴开畅大者。无背鳍的鱼，背脊要选光滑、无残缺背鳍或结节的。而鱼的色彩要选红者娇红，白者纯白，蓝者湛蓝，黑者墨黑，花者色彩调和，花纹细致，一定要有蓝色者才可称为五花。有的鱼体是半红半黑或是身红而鳍的边缘黑者，眼下很美，其实不久就会变成全红的，要有预见。
在选鱼中，对其在特征、体形或颜色方面都别具一格的佼佼者，应予以破格录选，加以观察培养。
选健康无病的鱼
一般说，在池(盆)中游动活跃、合群、体形丰腴，胸、腹鳍畅开常划动，身上无白点、无白绒毛样黏液，尾、鳞无血丝、溃烂、不常浮于水面，也不侧卧、倒立、沉底的，大便发黑而粗大的为健康鱼，有觅食的鱼儿，以上情况均可以大胆选购。
选特征明显的鱼
各种鱼儿均有本品种的特征：如选寿星头、狮子头、鹤顶红、鹅头红等品种，它们都以头部长有肉瘤而扬名，所以，我们要选头部鳃盖上的肉瘤最发达、宽大的。此外，鹤顶红、鹅头红等有红色肉瘤的鱼以红顶方正(幼鱼时头顶色较深)者为上品，选珍珠鳞鱼要注意有大、小尾两种，大尾为佳。但不管大尾或小尾，都要选头部尖小，珠鳞粗大无缺，排列整齐直至背脊，但鳞不可竖立，否则多数为鳞立病。腹膨粗圆，尾畅，这种特征才是纯种。水泡或龙睛，都是以眼部的特征命名的，所以，要选水泡圆大而匀称，泡质软而透明者。选龙睛
时，要选眼盘大而突出状如棋子者。
家养金鱼-养水篇
养鱼先养水，已经成为不争的经验。如何在家庭中“养”好一缸清澈、无毒害的水显得至关重要。家庭养鱼不同于鱼场养鱼。水体空间狭小，而且要求水质清澈透明，便于观赏金鱼。鱼场养鱼则是为了使金鱼快速生长，有专业鱼工时时监看水质，水体宽大，适于金鱼长大。家庭养金鱼有自己的优势。比如水温，由于家庭养鱼普遍在室内，因此不受刮风下雨等影响。再有在家庭养鱼由于水量较小，便于水质观察和药物控制。家养金鱼养水主要与以下五个因素有关。家庭养殖金鲫鱼
1过滤系统：由于家庭养鱼的密度普遍较大，单纯依*水体自身分解很难去除水中杂质、废物。建立一个良好的过滤系统可以有效的保持水质。好的过滤系统可以综合化学、生物、物理等过滤方式。化学过滤是依*专用药品将水中微小悬浮杂质凝聚在一起，使其沉淀或者被物理过滤掉。生物过滤是由水中有益生物菌群将水中的废物分解，将有害物质分解为无害。物理过滤是通过过滤物质的微小孔隙吸附、滤除杂质颗粒。针对金鱼特点和家庭养鱼条件，可以使用以下方式建立过滤系统。根据水族箱大小，配置外置**，可以是顶置或者是过滤桶。水的流量可以在水泵的说明中查到。一般而言每小时可以将水体循环7次左右为宜，例如：长80，宽40，高40的水族箱的容积是128升，过滤水泵流量选在900升/小时为宜。对于更大型水族箱，为防止水流速度过强，建议在入水口加装内置**，在出水口增加弯管，以减小水流对于金鱼的冲击。在过滤盒（桶）中放置生化海棉、活性炭，并根据水体污染程度进行更换。但过于频繁更换，不宜于有益生物菌群的建立，一般1月更换一次即可。
2生物分解：在自然环境中，河流的流经过的地方附生大量有益菌群，他们可以将水中生物所产生的代谢物及外来污染物分解。以保持水质清洁、无害。在水族箱中建立有益菌群，可以长时间保持水质，不用经常换水。在水族箱中添加硝化细菌是建立生物分解系统的捷径。市面上销售的硝化细菌主要分为两类，活性硝化细菌和人造硝化细菌。活性硝化细菌是以活体菌群作为主要物质。人造硝化细菌则是以促进水中已有硝化细菌生长的物质。活性硝化细菌起效时间短，根据水温通常在2-5天内即可，水温在25-30度作用最为明显。但是保存时间短，通常不超过12个月。人造硝化细菌由于不含活性菌株，保存时间长，通常在2年左右。但是起效时间较长。在建立生物系统前，可以结合使用水质澄清剂使用。
3养鱼密度：再大的水族箱，其养殖的金鱼的数量也是有限的，金鱼活泼好动，能吃能拉。水质较小型热带鱼难与保持。合理的养殖密度对于初学者而言很重要。通常每尾金鱼1龄鱼要占用10升水体。即长80，宽40，高40的水族箱的容积是128升，可以养1龄鱼12尾。再高的密度就很难长时间保持水质了。另外不同金鱼品种对于养殖密度的要求也是不同的，珍珠、蝶尾、水泡等名贵品种的饲养密度要小一些。
4饲料选择：给金鱼喂的饲料对于保持水质也有很大关系。金鱼是杂食性动物。食物范围很广。主要包括：水蚤、线虫、血红虫、颗粒饲料、粉状饲料、薄片饲料等等。活水蚤是最佳选择。不仅在喂食中，水蚤可以吸食水中有机悬浮物。并且金鱼产生的代谢物也不易分散。线虫、血红虫、粉状饲料或由于会寄附在沙床中，或悬浮在水中，不利于水质的清洁。优质人工合成饲料中会包含酵母菌，可以使金鱼的代谢物迅速分解，有益于保持水质。而劣质合成饲料不仅没有营养，且包含人工色素，会使水体变色。另外最好不要使用食用鱼饲料，如鲫鱼饲料喂金鱼，也会败坏水质。在饲喂过程中要关闭过滤系统，以免被吸入过滤盒中，不仅造成浪费，也会在过滤盒中发霉产生毒害物质。
5养鱼环境：光照、布景等对于保持水族箱中水质也有一定关系。过强的光照会使得水中大量滋生水藻。适当用窗帘遮蔽，以及定期清理会有效治理。在水族箱底部适当放置沙床也会有利于水体清洁。不仅可以吸附杂质，还可以给硝化细菌提供温床，一般厚度在4厘米左右，颗粒在4毫米左右，沙床太薄起不到吸附作用；沙床太厚会使底层沙床缺氧造成生物
体腐败。颗粒太大会使饲料沉入到缝隙中，不利于金鱼采食；太小不利于颗粒间水流及氧气传送，不利于硝化细菌生长。
注意以上几点，您一定会拥有一缸清澈的水，为您心爱的鱼儿创造出理想的生存空间。 养水小贴示：
快速建立良性水质：在自来水中加水质安定剂，放置等待水温与旧水相同时倒入水族箱中。放活性硝化细菌，1-2天后放水质澄清剂滤清。之后每周添加人造硝化细菌即可。 家养金鱼-选鱼篇
金鱼具有“水中花”的美称，拥有一缸赏心悦目的金鱼，是广大鱼友梦寐以求的。中国是金鱼的故乡，在大中城市的观赏鱼市场之中都能看到金鱼的踪影。金鱼的祖先是鲫鱼，经过千百年来的人工选育逐步产生变异，目前主要分类包括：龙种鱼,以龙睛、蝶尾为代表。文种鱼,以狮头、珍珠、帽子为代表。蛋种鱼，以水泡、虎头、望天为代表。近20年来，在广大养殖户和爱好者的共同努力下，中国金鱼不断涌现出一些新的品种，如：福州兰寿、红头虎头、皇冠珍珠等等，作为金鱼爱好者可以从以下五个方面进行金鱼的选择。
1、选择时机。金鱼不同于热带鱼，在鱼场中普遍养殖在室外，经过千百年的繁育，已经建立自身的生物钟，根据地域不同，每年春季2-6月产卵。一般在9-11月为当年金鱼上市的最佳时期，这一时期的金鱼已有3-6月龄，已经可以突现部分品种特征，且退色已经完成，具有初步的观赏特征。在7-8月间可以在市场上看到鱼场淘汰下来的2-4年的种鱼，和隔年的金鱼，在其中也不乏精品。不过由于气温较高，不利于金鱼的长距离运输，因此供应量较少。
2、选择品种。根据个人喜好不同，可以在现有数十个品种中任意挑选。但最好能够在选择前了解各个品种的差异，这样有益于养好金鱼。例如：皮球珍珠由于变异太大、肠道短、游动笨拙，对环境要求严格的多，需要在水清、浅水中饲养，饲料要求精良且便于入口。水泡金鱼不适合与其他金鱼混养，在没有任何饰物的裸缸中饲养，以免造成水泡破损。对于初学养金鱼的朋友可以先从饲养容易、价格便宜的金鱼养起。如：文金（琉金）、龙睛等。
3、选择良品。尽管中国金鱼已经过千百年的选育，但对于一个物种而言还是太短。因此许多金鱼品种还不是很稳定，个别新型品种的良品率在万分之几。一条金鱼在家中养数月乃至数年之久，选择一条良品金鱼，可以得到更多美的享受。总的原则要选品种特征明显，游动自如，体形匀称，没有残疾的金鱼。
下表中是对各品种金鱼良品所应具备品种特征：
分类 品种 特征 缺点
龙种 龙睛 眼睛为棋盘子，对称，体色艳丽。四叶尾型飘逸品种不名贵
蝶尾 体态丰满，身长短小，尾型宽大，如同开屏之孔雀成鱼尾易下垂
文种 狮头 头瘤丰满不松散，能将眼睛部分包住，游动自如，尾型长头瘤容易溃烂 帽子 头瘤丰满紧密，不外扩至腮盖和鱼身，高身，游动自如头瘤容易溃烂
珍珠 鳞片突起明显，不缺鳞，游动自如，身如圆球，嘴尖，尾柄细鳞片容易脱落 文金 头小，背部隆起，身体肥壮，尾型飘逸。色彩艳丽无明显缺陷
蛋种 水泡 水泡硕大、对称、通透。鱼身短小，尾型长水泡容易破损
望天 眼睛向上，身体肥壮，背型光滑不宜水族箱观赏
虎头 头瘤丰硕，体态丰满，尾型短小，游动自如成鱼容易栽头
兰寿 头瘤丰满紧密，体态丰满，背型成圆弧，尾鳍与脊柱成90度夹角成鱼容易栽头 不仅如此，良品金鱼还要各鳍完整，蛋种鱼背部光滑，觅食踊跃，游动自如。选择良品如同石中选玉，这也是选鱼的乐趣所在。
4、选择鱼龄。家养金鱼的寿命大多在4-6年，2-3年是最佳观赏鱼龄，此阶段金鱼品种特征明显、身体强健、游动自如。4-6年就属于老龄金鱼，体色退去，懒于游动，食欲减弱，
极易生病。而6个月以内的金鱼由于身体发育刚开始，品种特征不明显，颜色没有定型。不良品比率很高，而且限于家庭养殖条件，不易养大。因此选择6-18月龄的金鱼最为合适。这一阶段金鱼，食欲旺盛，游动自如，品种特征初步显现，而且价格合理，可以在家中连续饲养2年左右。
5、选择色彩。金鱼的色彩十分丰富，红色、黑色、蓝色、紫色、青铜、白色、五花等等，以及2种或多种颜色之间还可以搭配产生出更多组合和奇趣图案。如：三色、喜鹊花、玉印头、鹤顶红等等。家庭中可以根据个人喜好和饲养环境进行选择。金鱼在幼鱼期颜色都为灰色，也是一种生物保护色。通常会在6月龄内脱色。在2龄以前比较容易产生一些过度色及图案。白色和红色是最为稳定的颜色。其它颜色根据鱼龄和饲养环境会产生变化，特别是老龄金鱼。
颜色良品特征老龄色彩变化
红色色彩为鲜红色为上品。与其它色彩搭配时色块边缘清晰。黄红色
蓝色色彩为青中泛蓝，类似蓝黑墨水，俗称墨水蓝为上品灰白色
黑色漆黑如墨，肚皮也为黑色为上灰白色
紫色色彩为棕红色，体色均匀黄红色
五花以浅蓝底为主，分布黑、红、黄、白，色彩颗粒均匀红白
如希望长时间保持色彩，就需要从饲料、水质、光照等多方面进行完善才行。这将另文表述。
选鱼小贴示：每年9-11月是最佳选金鱼时机，初学者可向朋友请教，或者到有规模的鱼店选购。金鱼的品种也很重要。
家养金鱼-饲料篇
金鱼属于杂食性鱼类，食物范围很广。这对于金鱼的饲养带来很大方便。但是要想取得很好的喂养效果，就要仔细了解金鱼的习性和各种饲料的特点，以使得您养的颜色鲜艳、体格健壮。好的金鱼饲料成分中应该包括：蛋白质、纤维、脂肪、各种维生素和微量元素。 金鱼的饲料主要分为两类：水生生物饲料和人工合成饲料。
水生生物饲料包括金鱼可以摄食的水生动植物的活体或干品。包括：水蚤（俗称“红蹦” ），剑水蚤 （俗称“青蹦” ）、血虫（俗称“红虫” ）、水蚯蚓（俗称“线虫” ）、浮萍等等。 在所有水生生物饲料中，经过实践验证，水蚤的营养是最全面的，也是全部饲料中最适合饲喂的金鱼的。用水蚤饲喂，金鱼不仅特别爱吃，并且消化很好，产生的代谢物不易浑水。并且水蚤活体还可以吞噬水中悬浮的细小污物，从而起到净化水质的（俗称“拿水” ）的作用。但是水蚤一般要依*自然界的产出，受到季节和天气的影响。因此每年只在4月-11月左右才能买到，不能满足家养金鱼全年生长的需要。另外水蚤活体不易保存，一天就会变质，因此对于工作繁忙的现代人而言，完全依*水蚤喂养金鱼不易实现。可采用冷冻或者晒干的办法延长保存时间，但其营养成分也会大量流失。
其他水生生物饲料的营养成分不如水蚤全面，并且往往携带病菌，引起金鱼生病，因此要采取消毒和交替饲料喂养的办法避免以上缺点。
近十年来，市场上逐步出现了人工合成饲料，并且配比成分趋于合理，使用人工合成饲料替代传统的水生生物饲料喂养金鱼，不仅卫生、方便，而且只要掌握好饲喂方法，同样可以达到很好的效果。
人工合成饲料根据形态的不同，可以分为：颗粒饲料、粉状饲料、片状饲料、贴片饲料四种。 颗粒饲料：是最常见的金鱼饲料。一般以浮上型的居多。投入饲料后，颗粒饲料漂浮在水面上，金鱼需要游到水面，张口吞食。特别适合喂养望天类金鱼，可以保持望天类金鱼眼睛向上觅食的形态，从而保持品种特征。由于颗粒饲料不下沉，不易漏入水族箱底砂的缝隙中，发生腐败。但对于由于体形、品种影响，只能在水底觅食的金鱼就会因为找不到食物而挨饿。
粉状饲料：颗粒细小，可以用来喂养幼鱼，常见于食用鱼的饲料品种。投入饲料后，粉状饲料徐徐下沉，金鱼可以在下沉过程中强食。但如果有铺设底砂，可能会落入缝隙中，使金鱼难于吃到。一般观赏鱼用粉状饲料，会将粉状颗粒膨化。使其可以较长时间悬浮在水中。粉状饲料的缺点是比较容易浑水。
片状饲料：又称为薄片饲料，是理想的饲料形态。投入饲料后，部分薄片浮在水面上、部分悬浮在水中、还有部分沉入水底。但由于表面积较大，不易漏进底砂缝隙。金鱼的适口性好，即使是觅食能力较差的品种，如珍珠、水泡、被头部肉瘤遮盖眼睛的虎头狮头也能轻易吃到。但是售价相对较高。
贴片饲料：可以将贴片饲料粘贴在水族箱玻璃上，金鱼会主动过来强食。可以清楚地观赏金鱼的吃食过程。适合于喂养游动活泼、身体强劲的金鱼品种。但对于水泡、珍珠等相对“娇气”的品种，为防止水泡、珍珠鳞片在争抢中受损，应该避免采用。另外，贴片饲料一般是作为其他饲料的补充使用。
不管人工合成饲料的形态如何，其成分必须要充分满足金鱼生长的需要。好的金鱼饲料成分应保证：蛋白质不低于40%，粗纤维不高于4%，粗脂肪不低于4%还要添加天然虾红素、螺旋藻、水质净化菌类，以及维生素和微量元素等物质。并且在购买时要注意保质期和选用正规大厂的产品。
饲料小贴示：人工合成饲料适合家庭喂养金鱼采用。薄片饲料，是理想的饲料形态。饲料成份很重要。
家养金鱼-设施篇
工欲善其事，必先利其器。拥有一套良好的养金鱼的设施，不仅可以降低饲养难度，还可以增强金鱼的观赏性。当前在观赏鱼市场上可以见到来自全国各地，甚至世界各地生产的养鱼设施，购买十分方便。需要根据金鱼习性和特点搭配好一套的设施。
饲养金鱼的设施主要包括：容器、过滤系统、增氧系统、换水装置。
容器：传统饲养金鱼使用陶盆、木盆（俗称“木海” ）。现代饲养多采用水族箱。金鱼体形较大，游动空间要求也较大。因此要采用中型以上水族箱饲养，最小鱼缸也应在60厘米以上。金鱼千百年来由人工饲养，适应于浅水生长，因此水族箱的水深不要高于40厘米。水族箱中可以适当摆放表面光滑的小饰物，但要注意不要留死角，不然游动笨拙的金鱼会卡在里面造成损伤。水族箱可以添加顶部照明，弥补光照不足，也便于观赏金鱼。对于养鱼数量较多的家庭，要准备一个暂养缸，用以隔离病鱼，换水清缸周转使用。
过滤系统：金鱼的活动量大，代谢较多。因此过滤系统常采用外置过滤系统。包括顶部过滤盒和过滤桶。过滤盒（桶）中放置生化海绵、活性炭。过滤盒（桶）的容积要大，使得能放入足够多的过滤材质。需要注意的要选用一个名牌的泵头，不仅噪声小而且使用寿命长。泵头要定期拆卸清理以增强过滤效率。过滤系统的建立可以参照《家养金鱼-养水篇》的内容。
增氧系统：金鱼的耗氧量很大，一般一个60厘米的鱼缸饲养两条10厘米的金鱼，如果没有增氧系统一个晚上就会缺氧“浮头”。 一般常使用的增氧设备是气泵。气泵送出的空气通过气石扩溶在水中。气泵的功率不能太大，否则会影响金鱼静水生活的习性。气泵的输气导管要具备止逆阀，以免停电时水通过导管溢出。对于比较“娇气”的金鱼饲养，建议使用气泵作动能带动生化海绵（俗称“水妖精” ），进行增氧过滤。
换水装置：饲养金鱼的水体大，换水频繁。家庭养金鱼要准备几只塑料大桶，用来晒水，及换水使用。抽水用的水管的进水端要有隔离网，并在抽水时避免惊扰金鱼。
设施小贴示：要根据金鱼习性选择养鱼实施。
家养金鱼-防治篇
心爱的金鱼生病了，刚买的金鱼就死了，几乎是每一个初学养金鱼的人都会碰到的烦恼问题。
金鲫鱼的饲养管理 摘要：现在随着人们物质生活水平的提高，对精神生活的需求也相应提高，家里栽几盆花，养一缸鱼，既安逸和谐，又不失生机。于是就有不少人加入到饲养观赏鱼的行列，这其中也不乏一些盲目、冲动的饲养行为。其中，金鲫鱼不乏为众人的首选。其饲养简单，栖息习性与目前养殖的原种鲫鱼类大体相同，颜色鲜亮，动作优美，饲养金鲫鱼，观赏其玩耍嬉戏使我们心旷神怡，赏心悦目。
关键词：金鲫鱼 饲养管理 生长 水体 病害及防治
金卿属于鲤形目，鲤科，系金鱼祖先，是最原始的金鱼品种，体形和尾鳍与普通鲫鱼相似。鱼体侧扁，厚而高，腹部圆，头小，眼大，口段位，上下颌等长，杂食性，耐低氧，食性广，体质健壮，是一种适应性很强的鱼类。[1]体色鲜红至极，鳞片金光闪闪，游姿优美， 正常的金鲫，鳃丝鲜红色，鳃盖开启自如；眼球明亮，光彩熠熠，眼珠转动自如，炯炯有神，是一种人们喜爱的观赏鱼类。
一、简单的生物学特性
金鲫的栖息习性与目前养殖的原种鲫鱼类大体相同。在人工池塘饲养条件下喜栖于池塘水体的中下层。在温度、环境适宜时，常上浮水面集群绕池游逗。当其受到外界环境干扰时，便各自急速下沉逃窜。当水温低于15℃以下时，群体活动大都在池塘的底层水体中，在池水的最深处集群越冬。金鲫的适温性能比目前养殖的各种原种鲫鱼的适温性能都宽。能在1.5~34℃的池水环境中生存、越冬。适宜水温为16~32℃，最适水温为18~30℃。金鲫抗逆性能较强。一是抗寒能力强。能在水温1.5℃、冰下水位1.2m的池水环境中安全越冬。二是耐低氧。能忍受养殖池水体中溶氧低至1.5mg/L。三是抗病能力强。
在通常饲养条件下，不易发病，存活率高。从水花至夏花出池成活率达65%以上。从夏花至秋片（鱼种）出池存活率达85%以上。从鱼种至商品鱼出池存活率可达98%以上。
二、饲养设备
想要做好金鲫养殖首先需要选用适宜的饲养容器，这里我觉得有两种方案是比较合适的。第一种就是传统饲养容器，养鱼的传统饲养容器有黄砂缸、泥缸、陶缸、瓷缸、木盆等。第二种就是水族箱。水族箱是采用玻璃为材料，用工程硅胶粘接而成，是目前家庭饲养观赏性鱼时常见的饲养容器。它晶莹透明，鱼儿的一举一动，一笑一颦，尽收眼底。水族箱中养鱼还需要配备的设备有：充氧泵、箱内循环过滤器、加热管、捞鱼网等。
三、水体环境
饲养容器选好之后是要对养殖金鲫的水体环境的调控。首先是水位调节。就全年饲养讲，应当是“两头小、中间高”为宜。[2]也就是说，在早春时节，当养殖鱼的水温升至12℃~18℃时，不论饲养水花、鱼种或商品鱼，在这一阶段里为了加快提高池水温度，容器内水位要适量的放低。到盛夏时节，容器内的水温高达21℃~30℃时，要将水位适当提高。到了秋季由于气候的变化，养殖水温开始日趋下降，为保持水温降速放慢，应将养殖池水位作相应的调整。其次就是要调节好水质：水是鱼类赖以生存的载体,是鱼类生存、生长、发育的关键。水源水质、水温及水体中溶氧状况的优劣将直接影响养殖鱼类生存、生长和发育。金鲫对水环境的要求不高，正常情况下，容器内溶氧量在3毫克/升、pH值7-9.4，对其摄食、饵料转化率、生长等均无影响。在0-38℃的水温下都能正常生存，生长水温为12-32℃，最适宜生长水温为16-28℃。[3]
四、饲养管理
（一）饵料
观赏鱼传统的饵料主要是天然饵料，包括水蚤、血虫、丰年虫、丝蚓、小河虾、面包虫、蚕蛹等，但是天然饵料的来源和供给不稳定，又不宜长期保存，容易携带病原，长期投放会造成观赏鱼营养不均衡等缺点。因此，最好使用配合饲料。[4]
观赏鱼的营养特点不同于食用鱼，它着重于维持健康与体色艳丽，所需要的营养物质来源于饵料中的蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质和维生素等，如果饵料中缺少某种营养素或营养不均衡，就会出现相应的营养缺乏症，影响体色。饵料中的营养物质含量影响金鲫鱼的生长“蛋白质和能量等营养物质是维持鱼体生命活动所必需的营养成分，它是构成鱼体的主要物质，也是能量来源”。不同营养水平的饵料对营养物质和色素沉积没有显著影响，但对金鲫鱼体质量和身长有显著影响，其中消化能12.77KJ每kg,粗蛋白37.50%，赖氨酸2.20%，蛋氨酸0.73%，钙1.09%，磷0.80%饵料效果显著。[5]
在饵料投喂中一定要坚持“四定、四看”。“四定”即定质、定量、定时、定位。“四看”即是一看鱼，根据鱼的吃食情况来投饵，当鱼活动正常和摄食量旺盛时要适当多投，当鱼活动不正常是则要少投；二看水，水质好是要多投，水质差时要少投；三看天气，晴天时多投，阴天或雨天少投；四看季节，高温时要控制投饵量，水温偏低时要少投。投喂掌握“慢-快-慢”、“少-多-少”的原则。每天刚开始摄食时，投喂速度要慢，投饵量要少，在2-3分钟后投喂速度要快，抛料面积要大，呈扇形最好，饵料投放量也大。过一段时间后，逐渐放慢投放投喂，减少投喂量.[6]
家庭观赏鱼的饲养，每天可投喂一次，投饵量约供7-8成饱即可。生产性观赏鱼的饲养，春秋季节，水温适宜，要保持足够的投饵量。刚换新水，在开始的一两天投饵两略少些，当水色转绿时，要定量投喂，让金鲫吃饱吃足。繁殖季节的金鲫，投饵量较正常饵量减少1/2-1/3。体弱有病的鱼，投饵量较正常量减少2/3。
（二）用水
观赏鱼的换水只有两种方法，即部分换水和全部换水。部分换水即兑水。家庭用水族箱，可将缸底的污物用软质塑料管吸出，吸出的水量相当于原水量 的1/3-1/2，然后再用软质塑料管将同温度同数量的新水徐徐注入。全部换水时，可将老水放掉2/3后，再用网具将鱼捉出，换入同温度的新水中。家庭用水族箱，全部换水时，要先将水族箱中各种设备的电源切断，老水放完后，可用软布将玻璃缸擦净，或者用低浓度高锰酸钾药水浸洗。观赏鱼换水时，新旧水温要保持平衡，温差应控制在1-2℃。
（三）放养密度
商品鱼放养密度：金鱼的生长速度、体形的完美等，除与水质、饵料有关外，还与单位面积内的饲养尾数有关。放养密度越低，金鱼的发育越良好，体形的曲线也最完美。放养密度越高，金鱼的个体越小，体形瘦小，营养不良，外观美色下降，观赏价值降低。家庭水族箱饲养观赏鱼，千万不可多养，宜少不宜多。如在长为40厘米、宽25厘米、高30厘米的容器内，可饲养5～7厘米长的小金鱼6 ～8尾。此外，养鱼的密度还要看水温的高低、鱼体的强弱和水质的好坏来决定，不能机械行事。一般说来，鱼体大，养数少；冬季多养，夏季少养；水温低时可多养，水温高时要少养。
（四）日常观察家庭养殖金鲫鱼
观赏鱼的日常观察非常重要，它可以及时发现有病的个体或发病前期的鱼群，其观察部位主要有体表、鳃部、眼睛、嘴巴、鱼鳍等，这些都是鱼类易发病的部位。正常金鱼，体表光洁鲜艳，沉浮自如，食欲旺盛，体腹端正，尾鳍舒展。有病的个体，离群独游，神情呆滞，投饵不食，体色暗淡，体表黏液增多，仔细观看体表会有白点或棉絮状菌丝或皮肤充血红肿等。发病的鱼池，鱼群聚集缸角或互相挤在一起，这都是发病的前兆。
五、金鲫鱼的病害及防治
（一）病害种类
1寄生虫病。鱼体消瘦发黑，食欲下降或不摄食，目检腮丝肿胀，分泌大量粘液，显微镜下观察可见鳃上寄生有三代虫、指环虫，发烂鳃。
2.鳃霉病。此病有真菌类鳃霉属寄生于鱼鳃上引起，病鱼变现为食欲减退，行动迟缓，鳃瓣失去正常鲜红色而呈粉红色或苍白色，镜检可见鳃丝有点状出血，鳃小片肿大粘连或鳃丝崩解，可见鳃丝中有大量鳃丝霉菌贯穿缠绕，严重影响鱼的呼吸。
3.赤皮病。病鱼体表局部或大部分出血发炎，鳞片脱落，皮肤溃烂，有的病鱼基本充血，鳍条末端腐烂断裂，有的鱼鳃盖或上下颚部分充血，有块状红斑，解剖病鱼有的伴随肠道充血发炎。
4.水质不良引起的鱼病。最常见的以三毛金藻危害严重，池鱼浮于水面，扎边少游动，哄赶散开随之又集中到池边，严重的引起鱼种死亡。[7]
(二)防治
1.对养鱼容器进行经常性的彻底清除，用生石灰或其他含氯制剂消毒，在鱼放养之前用3%-4%的食盐水侵洗15-20分钟，杀虫消毒。