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下网拉鱼，对于养鱼人来说，无疑是一件最兴奋的事。但老王在每次拉网捕鱼的时候除了兴奋，更多的就是忐忑，因为他比谁都希望自己养殖的大白鱼能够更大、更肥一些……
志鹏：你看刚才咱们呀从布网到现在这个收网，前前后后，您别看这个塘子可能面积不大，但是也差不多折腾了一个来小时了，现在就到了收网的时候。师傅，就看见那个水面上有好多那个鱼往出蹦呢，那是什么鱼啊？
养殖户：白鲢。
志鹏：白鲢，那个不是咱这大白鱼？
养殖户：白鱼它不蹦。它这里头像花鲢差不多。
志鹏：为什么这么多这个白鲢呢？是起到什么作用啊？
养殖户：白鲢吃浮游植物，花鲢吃小虫，吃微生物。
志鹏：哦，这相当于保持咱这个池塘里的这个环境，是吧？花鲢和白鲢的比例大概能占有多少？
养殖户：占到五分之一。
志鹏：五分之一。剩下的基本上都是大白鱼了。
养殖户：对。
志鹏：这就可以起网了。
将白鲢、花鲢同大白鱼混养不仅有利于提高池塘水质，还能激发大白鱼的活力，这些都是老王长期养殖经验的积累，那么凭着老王的养殖经验，这一塘大白鱼究竟能长多大了呢？
养殖户：一斤多重。
志鹏：一斤多重！这一斤多重得长几年啊？
养殖户：北方得长三年。
志鹏：这个鱼我听说就是特别娇嫩是吧？挺欢啊。
养殖户：这个有二斤。可以上市了，一般办喜事呢够一盘，长度够了。
养殖户：这是养殖的鱼，也得卖40到50一斤。
看来这一塘大白鱼的个头还是比王远福的预想好很多，最大的已经达到2斤以上。同野生大白于一样，人工养殖的大白鱼也分为大白、二白和三白，1斤左右的大白鱼价格上岸价格为30元，2斤左右的每斤为40元，而3斤以上的大白鱼上岸价格每斤近50元。
那么兴凯湖大白鱼的可食率能够达到多少呢？它究竟为什么会受到市场欢迎呢？
志鹏：这条鱼呀是咱们刚捕上来的活鱼啊。现在呢，咱先把这个鱼称一下重量，来，用这个称。这个怎么认这个称？
养殖户 王兆华：这是一斤八两。
志鹏：现在呢咱们把这个鱼呀给它进行一下处理。给它鳞刮干净了，去掉内脏，看看这个鱼肉的部分占整条鱼的比例它到底有多少。
志鹏：您看，现在这个鱼呀咱们已经给它清理干净了，现在咱们再来称一下看这个鱼的重量有多少。
养殖户：一斤六两四钱。
志鹏：经过短短的几分钟，给它去了内脏还有这个鳞和鳃之后呢，它的重量才减少二两，说明这个鱼的内脏其实它占这个整个鱼的比重还是非常小的。看它的这个剖面，这个鱼肉非常白净，而且这个纹理也非常清晰，那么这个肉摸起来还是比较厚实的，而且比较紧致，所以这个肉我觉得应该是做熟了之后吃起来口感应该是不错的。
志鹏：其实最适合大白鱼吃法就是像咱们这样清蒸，那么撒上适量的盐，然后能够配上香菜、葱花还有干辣椒这么一点缀，蒸上12分钟以后，这一出锅，就香气扑鼻。这还真是名副其实，大白鱼它是又白又大，咱尝尝这个味道怎么样。这一下筷子，就觉得这个鱼肉特别嫩，就像夹这个豆腐似的。这个大白鱼呀尤其这种清蒸的做法，味道吃起来不是那么浓，比较清淡，但是更能体会到大白鱼它这个肉质里面这种鲜香的味道。尤其是这个鱼皮呀吃起来滑滑的粘粘的这种感觉，鱼肉吃起来又非常细腻，其中用三个字，鲜、嫩、香，就可以把它味道概括起来了。
顾客1:市场卖的鱼吃起来比较腥，兴凯湖这个白鱼呢吃起来就不会有这种味道。
顾客2:这个鱼吃起来特别鲜美。
顾客3:很鲜，很嫩。
顾客4:请重要客人一般都需要上这个白鱼。在兴凯湖吃到大白鱼跟别人一讲，就特别有面子。
密山市水产总站站长 孙昌顺：兴凯湖大白鱼呀，生产周期比较长，聚合营养物质、各种微量元素的含量比较高。
兴凯湖大白鱼以清蒸为最佳。它不仅肉白细嫩，味美不腥，而且大白鱼富含蛋白质和多种人体必需的氨基酸。如今兴凯湖大白鱼已被越来越多的食客所了解和关注，随着市场的扩大，那么兴凯湖渔民和养殖户们的收入究竟如何呢？
渔民 孙师傅：200多一斤，到市场就卖了。
养殖户 王远福：最低得30块钱一斤，成本是在15块钱，如果是8000斤，三八24万除去成本还能剩12万。
养殖户 刘彦惠：好卖，一般就是哈尔滨，牡丹江，七台河，鸡西这一类的。北京也听说也吃大白鱼。
养殖户 王兆华：咱们这一亩一般是600到800斤，去掉成本能剩一半吧，一万二。
密山市水产总站站长 孙昌顺：白鱼这块主要是两种，一种是咱们野生的兴凯湖捕捞的这一块，另一块是池塘大水面养殖这块产量，捕捞这块现在每年就30多吨，养殖这块总产量能达到600多吨，产值每年也就是5000多万。
本文由中央电视台《每日农经》栏目提供，塑造中国农业品牌梦，《每日农经》栏目感谢您的关注！
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黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。当前，黑鱼养殖效益显著，已成为水产养殖热门之一。
养殖黑鱼有许多优点：乌鳢对环境的适应性强，对池塘水质的要求低，可以高密度养殖、产量高、效益高；黑鱼生长速度快，早春繁育的鱼苗当年就可以养成商品鱼；黑鱼发病少，成活率高；成鱼运输简单，便于远距离销售。
鱼卵的孵化有两种方法：一种是人工模拟自然环境，将黑鱼注射催产剂后把雌雄鱼按1∶ 1的比例放入池里让其自然产卵、受精、孵化；二是人工网箱孵化。
黑鱼的成鱼养殖分为集约化养殖和池塘混养两种方式，节目中将会对此作详细介绍。此外，片中还将介绍一下黑鱼的繁殖，鱼苗的护理和饲养方法。
黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。
太湖白鱼的池塘养殖
太湖白鱼是远近闻名的“太湖三白”之一。其个大、生长快、肉味又为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口。目前市场价格较高，而太湖野生资源日益减少，不能满足市场需求。开发太湖白鱼的池塘养殖对丰富市场、保护和增殖天然野生白鱼资源都十分有益。 1 生物学特性 白鱼体长而侧扁，口下位，下颌坚硬而向上翘，从腹鳍基部至肛门间有腹棱，身披细鳞且鳞片排列不紧密，易脱落；体背及体侧上部呈灰色。白鱼喜在敞水区含溶氧丰富的水体中上层活动，游动迅速，善跳跃。食件为杂食性偏肉食性，尤喜食昆虫、鱼苗，摄食频率高。 2 池塘养殖技术 2．1 池塘条件 池塘应选择靠近水源，水质良好，池底平坦的硬底鱼池，鱼池面积一般在0.33——0．67公顷，水深1——1．5米，在池塘浅水区域种植一些水生植物，如苦草、轮叶黑藻、空心菜等，以调节水质、水温和栖息。 2．2 苗种放养 选择野生个体作为亲本，通过人工繁殖获取种苗。成鱼养殖种苗放养规格为8——15厘米，要求大小均匀，健壮有活力，放养操作要谨慎，防止损伤鱼体。 放养时间一般为1——3月，采取冬春放养为好，白鱼放养量粗养密度为500——600尾／667平方米，精养为1000——1200尾／667平方米。每667平方米搭配放养60尾白鲢或花鲢，同时混养一些青虾。 3 饲养管理 鱼种初下塘，因白鱼鱼苗期摄食红虫等活饵，改投饵料时需进行驯化、引食。一般采取动物内脏（猪肺）用搅肉机搅碎后拌上一定的诱食剂，同时搭配一些培育的无菌蝇蛆投喂到固定的食框中，1天投喂4次，5——7天后，逐步添加高蛋白膨化颗粒饲料，1
天投喂3次（上午8时，中午12时，下午16时）。另外，鉴于白鱼摄食频率高，为充分利用资源，在池中安装2——3盏诱虫灯诱捕昆虫，以满足白鱼夜间摄食所需，促进白鱼生长。 白鱼最适生长温度为25——28℃，待池中白鱼长至15——20厘米时，在投喂颗粒饲料的同时，适当搭配一些新鲜、适口的小杂鱼（投入池中时需是漂浮的），以后逐步减少颗粒料的投喂量，改投小杂鱼。随着鱼体的增大、水温的升高，投喂量增加，具体应根据天气、水质、鱼的活动情况来确定，一般掌握在3％左右。 白鱼生长期长，低温季节还能摄食生长，应照常投喂，适当减量。 4 水质管理 低温季节，池中水位要浅，以后随温度升高。逐渐加深池水。初夏每7——10天冲1次水，使池水透明度保持在25——30厘米，高温季节每半个月换水1次，晴天中午每隔2——3天冲水1次，谨防白鱼缺氧浮头。每月进行水体消毒1次。整个养殖过程中，应始终保持池水活、爽，确保白鱼有一个良好的水质环境，促进其生长。
总第139期
文章编号：1006－3188（2014）03－0030－03
江西水产科技
鱇浪白鱼流水养殖技术
李密康李永顺
（澄江县农业局，云南澄江652500）
摘
“车水捕鱼”极负盛名。经过多年的要：鱇浪白鱼是抚仙湖特有土著鱼类，它以独特的鱼性、鲜美的风味和古老的
2
研究，抚仙湖鱇浪白鱼养殖技术日趋成熟，在海口镇河谷地带，已发展连片的鱇浪白鱼流水养殖鱼池150×667m，年产商
品鱇浪白鱼15t，经济效益可观。介绍了鱇浪白鱼流水养殖技术。
关键词：鱇浪白鱼；流水养殖；饲养管理中图分类号：S964．8
文献标识码：C
澄江县地处滇中，属玉溪市管辖，距省城昆明52km，亚热带气候，年平均气温11．9～17．5℃，境内抚仙湖是中国最大的高原淡水湖。鱇浪白鱼（Anabariliussgrahami（Ｒegan）），属鲤又名抗浪鱼，形目，鲤科，白鱼属，是抚仙湖特有土著鱼类，它以独特的鱼性、鲜美的风味和古老的“车水捕鱼”极负盛名。上世纪90年代至今，由于滥捕、外来鱼种的影响等原因，抗浪鱼种群数量急剧下降。
为恢复抗浪鱼种群数量，加快推进抗浪鱼产业化发展，从2000年开始，澄江县农业局水产站与中国科学院昆明动物研究所合作，在澄江海口养殖场对野生抗浪鱼进行驯养，经过多年的研究，抗浪鱼流水养殖技术日趋成熟，在海口镇河谷地带，已发展连片的抗浪鱼流水养殖鱼池150×667m2，经济效益可观。现年产商品抗浪鱼15t，将抚仙湖抗浪鱼流水养殖技术介绍如下。1
场地条件
养殖场要求引水、排水方便，水量充足，便于实施流水养殖。水质符合《无公害食品淡水养殖
，水质标准》水温适宜，pH值7．0～8．0。最好为地下水、泉水和水库底排水。22．1
鱼池建造鱼池建造
充分利用溪边的田、滩、地建设养殖鱼池。根据地形条件，因地制宜开挖鱼池，分别建造产卵池、孵化池、亲（成）鱼池、苗种池等。鱼池面积依据流水量的大小而定，一般为15～50㎡。鱼池深度以水位能达1～1．5m为宜。池埂用石块或水泥砌筑，一般无斜坡，其高度应超过最高水位0．2m以上。池底用小鹅卵石、沙石铺设或硬化。鱼池边角设进水口和出水口，一般进水口位置与最高水位持平或略高出最高水位，出水口设在鱼池底部，以便于排污和放水管理。进、出水口设置拦鱼罩。2．2
池塘消毒大白鱼养殖视频
放养前15d左右，须对养殖池进行清洗消毒。首先注水刷洗鱼池内的污物，然后排干池水，曝晒鱼池5d左右。再加入清水，水位达20㎝时，截断
收稿日期：2014－08－06
作者简介：李密康(1972－)，联系电话:13887795699
·30·
鱇浪白鱼流水养殖技术，李密康，李永顺
水源，用0．3㎏/㎡的生石灰或20g/㎡的漂白粉兑2d后鱼池加满水，24h后再全部放水全池泼洒，
干，再次加清水洗净鱼池。根据不同的养殖需求7d左右即可放养抗浪鱼种。加适量的清水，33．1
亲鱼引进及饲养亲鱼引进
亲鱼要求体质健壮，无病无伤，体长13～15cm，18月龄以上，尾重20g以上。放养密度一般为10～12尾/㎡。放养前须用浓度为3%的食盐水浸浴消毒15min之后再投放下池。流水速度控制0．1～0．2m/s为宜。流速随着季节和水温变化进行调节，一般春季缓流，夏季急流，秋季缓流，冬季微流。3．2
日常管理
亲鱼饲料投喂以0．5～0．8㎜的配合饲料为主，适当加喂红虫（水蚯蚓）。每天投喂2次，饲料要求新鲜、不变质，日投饲量为鱼体体重的3%～5%，以1～2h内吃完为宜。
日常防止鱼类外逃和缺氧浮头。一是经常检查进、出水口的拦鱼栅是否损坏，汛期做好防洪工作；二是及时清除上游漂来的杂物，防止进水口闭塞，保持流水畅通，并经常清除池内残饵，保持水质清鲜。每天巡池，观察水质、水温变化和流水量以及鱼的活动情况。建立养殖档案，包括放养、数量、投饲、用药、水温等记录。44．1
繁殖自然繁殖
性成熟抗浪鱼有生殖洄游习性，在4－9月繁殖季节，亲鱼喜欢洄游到溪流及溶洞附近的湖岸浅滩产卵。自然繁殖时须满足其产卵的生态条件。4．1．1
孵化池和育苗池的准备
2014年第3期
一起，片与片之间保持3cm的间距。每条产卵床穿成1～1．2m即可，用18～20片棕片，穿好后的产卵床两头留足够长度的线以方便固定。如没有棕片可现采云南本地树种清香树枝条（连叶）或蕨类植物（香把）代替。4．1．2
自然产卵
3月初将亲鱼放入育苗池饲养，加大水流量，水流速控制0．2～0．3m/s，模仿洄游场所。当气温上升到21℃，水温上升到18℃以上时，亲鱼在敞水区开始集群追逐，雌雄鱼性腺进一步发育成熟。
在育苗池进水口一边放入2～3条产卵床，入水5～7cm以下，两头固定在鱼池边。当气温上升到23℃，水温上升到21℃以上时，亲鱼性腺发育成熟，这时会游向进水口寻找适宜的产卵场所，发情时亲鱼上浮水面逆水流游动，雌鱼在前、雄鱼在后，雄鱼时而用头部顶撞雌鱼的腹部。发情达到高潮时，游动速度加快，雄鱼紧追不舍，当雌鱼与雄鱼并行出现在产卵床之间，雌、雄亲鱼头朝下，尾朝上，尾鳍不停地扑打水面，开始产卵并受精。受精卵随即下沉粘附在棕片上，吸水膨胀。每一批次的产卵活动持续时间3d，然后再过7d，下一批产卵亲鱼会再“来三去七”。注意因气候变次产卵，即渔民所说的化而发生提前或延后的情形。4．2
人工授精
抗浪鱼可采用带水授精，即用一个大口浅底盆，盛放深1/2的晾晒过的清洁水，并放1～2块棕片，令其漂在水下部。然后左右两手在水中各提成熟亲鱼，让它们泄殖孔相对，并以大拇指轻轻挤压雄性亲鱼腹部，挤出乳白色精液，同时，轻轻挤压雌性亲鱼腹部，挤出成熟的鱼卵。精子与卵子在水中完成受精过程，这时的受精卵会立刻粘附在棕片上。为了保证受精卵正常孵化，棕片黏附的鱼卵不能过厚，并且应该立即把黏附鱼卵的棕片，移入孵化池中。
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清理检查孵化池和育苗池进出水管是否完好，接头是否漏水，喷水是否正常。清洗消毒，加水1m左右。提前做好产卵床，就地取材，可用耐浸泡耐腐蚀的塑料线将棕片一片接一片垂直穿在
总第139期5
人工孵化
抗浪鱼受精卵直径平均为1．4～1．6mm，由于卵膜较厚，不易见到胚胎发育的情况。胚胎出膜后20h开始平行游动。受精卵的孵化水温与孵化时间成正比，水温25℃，孵化时间72h，水温18～20℃，孵化时间约120h。采集到的鱼卵经消毒后放入孵化池孵化。先将粘附受精卵的棕片放入3%的食盐水中浸泡10min，然后在孵化池中微流水孵化。卵要均匀分布，不要挤压重叠。鱼苗出膜前流速控制0．05～0．1m/s。刚进行孵化时水位不得低于1m，如果阳光强烈可略提高水位。注意60观察胚胎发育情况，孵化50h以后有心动现象，h后出现眼点，水温20℃时约90～110h出膜。66．1
饲养管理
稚鱼、幼鱼的饲养管理
刚孵出的鱼苗非常小，放养密度为1200～1500尾/㎡。为防止逃鱼，用50目的的塑料纱拦出水口。孵出的鱼苗第二天开始投喂鸡蛋黄，用双层纱布或细纱包裹鸡蛋黄揉搓成50μm大小的10：00、17：00分2次投喂，1水浆进行泼洒投喂，
个鸡蛋黄每餐可投喂1万尾，随着鱼体长大逐步增加投喂量。5d后开始分池饲养，放养密度为700～1000尾/㎡。15d后放养密度为200～300尾/㎡，可加喂轮虫。30d后鱼体长1．2cm，放养密度为80～100尾/㎡，这时要及时调整饵料结构，停喂鸡蛋黄，每天用黄豆研磨成浆，仍分2次泼洒投喂。随着鱼体长大，食性已发生变化，这时除饵料培育池中捞取浮游生物投喂外，还可直接在投喂豆浆的培育池中隔天加入活酵母菌体30g/㎡，有机肥水（沼气水）100～200g/㎡，隔天1次，对促进轮虫、枝角类、桡足类的繁殖生长效果较好。此阶段，在保持池水肥力的同时经常注入新水，保持
李密康，李永顺，鱇浪白鱼流水养殖技术
水中充足的溶解氧，使水质清新肥爽。6．2
成鱼的饲养管理
pH值7．0～8．0，池塘养殖水位1．2m以上，溶解氧6．5㎎/L以上。当鱼苗达3～4cm时，可进入成鱼池养殖，放养密度一般为15～20尾/㎡，这时逐渐改变饵料结构，在投喂豆浆的同时，加喂适量的人工饲料，饲料粒径0．3㎜，每天分3次投喂。当鱼苗达7cm以上时，以商品饲料和红虫（水蚯蚓）为主。饲料粒径0．5㎜左右，投喂量1㎏/万尾/d，红虫（水蚯蚓）投喂量2㎎/万尾/d。投喂17：00。时间每天10：00、
抗浪鱼的最适生长水温为22～24℃。坚持定点、定时、定量、定质的“四定”投喂原则。在成鱼养殖中，饲料投喂量为鱼体总重量的2%～3%。注意早晚巡塘，及时发现鱼病并采取防治措施。冬季当水温降到14℃以下时，抗浪鱼很少活动摄食。这时要减少饲料投喂量，平时注意观察水质、流量和鱼群活动情况，经过一年左右的饲养，体长达10～12㎝，体重达16～18g，可捕捞出售。7
鱼病防治
抗浪鱼易感染水霉病，可用3%的食盐或0．04%小苏打合剂定期池塘泼洒防治。尽量减少人为操作时造成鱼体机械损伤。在炎热高温的夏季注意抗浪鱼的烂鳃、肠炎等病的防治，可用1㎎/L漂白粉浸洗鱼体（在鱼池内进行）。另外还要注意防治锚头鳋、小瓜虫、口丝虫等寄生虫病，可用浓度为0．7㎎/L的高锰酸钾定期泼洒鱼池，、“鱼虫杀星”等杀虫鱼药，也还可选用“优马林”
可选用苦楝皮、青篙等中草药浸汁后全池泼洒进行防治。参考文献（略）
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14-盐渍裙带菜加工技术.asf
14-蛋鸡的饲养管理 第二集.asf
14-食用菌栽培基本技术（一）.asf
14-食用菌生产与加工贮藏 第三集.asf
15-①甜菜纸筒育苗栽培技术②秸秆育苗钵制作与使用技术.asf
15-七彩山鸡养殖技术.asf
15-养猪生产 第一讲.asf
15-养鸡生产 第一讲.asf
15-商品猪的规模化养殖与管理.asf
15-插花艺术（上）.asf
15-根茎类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
15-珍稀番茄优质高效栽培.asf
15-科学养猪综合配套技术（一）.asf
15-空心菜栽培技术.asf
15-菜用大豆高效栽培技术.asf
15-西葫芦——保护地优质高效栽培.asf
15-野鸭养殖技术.asf
15-食用菌栽培基本技术（二）.asf
16-①大棚蜜蜂授粉技术②无机复合大棚③现代化养鸡新模式.asf
16-①鹧鸪养殖实用技术②扣蟹培育技术③致富好招——茂林皮蛋加工技术.asf
16-《科技苑》牡丹花期控制技术.asf
16-养猪生产 第二讲.asf
16-养鸡生产 第二讲.asf
16-大鹅养殖技术 第一集.asf
16-常见鸭病防治技术.asf
16-插花艺术（中）.asf
16-早秋大白菜栽培技术.asf
16-朗德鹅的饲养 第一集.asf
16-温室里栽培猴头菇.asf
16-科学养猪综合配套技术（二）.asf
16-菜用枸杞栽培技术.asf
16-菜用薄荷栽培技术.asf
16-薯芋类蔬菜病虫害及防治（一）.asf
16-黑木耳的代料栽培.asf
17-①农田杂草识别与防除 第三集 旱田杂草识别与防除技术②农田杂草识别与防除 第四集 果园 菜地17-《农事答疑300问》①如何对苹果树进行高接换种②苹果园的冬季管理.asf
17-养猪生产 第三讲.asf
17-养鸡生产 第三讲.asf
17-土元养殖.asf
17-大鹅养殖技术 第二集.asf
17-实用养蝎技术——复瓦式生态养蝎（上）.asf
17-插花艺术（下）.asf
17-朗德鹅的饲养 第二集.asf
17-桑树栽培技术.asf
17-毛叶枣高产栽培技术 上集.asf
17-生态猪场的建造.asf
17-种植技术：①兰花组织培养及炼苗②大棚鲜花栽培③花卉设施栽培.asf
17-科学养猪综合配套技术（三）.asf
17-绿菜花的种植技术.asf
17-薯芋类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
18-①毛叶枣高产栽培技术 下集②木薯高产栽培技术.asf
18-《农事答疑300问》①越冬茬茄子栽培技术②茄子虫害防治技术.asf
18-养猪生产 第四讲.asf
18-养鸡生产 第四讲.asf
18-大鹅养殖技术 第三集.asf
18-实用养蝎技术——复瓦式生态养蝎（下）.asf
18-朗德鹅的饲养 第三集.asf
18-科学养猪实用技术：肥育猪饲养管理技术.asf
18-科学养猪综合配套技术（四）.asf
18-红耳龟养殖 第一集.asf
18-鸡病防治技术（一）.asf
19-①杨家骄子——抗寒速生杨繁育技术②楸树快速繁育技术.asf
19-三黄鸡的饲养管理.asf
19-南方灰天鹅人工庭院养殖技术.asf
19-大鹅养殖技术 第四集.asf
19-彩色大白菜栽培技术.asf
19-朗德鹅的饲养 第四集.asf
19-桃树采果后如何施肥.asf
19-泰山灵芝栽培及加工技术.asf
19-牛病防治技术（上）.asf
19-科学养猪实用技术：建立综合防疫制度.asf
19-科学养猪综合配套技术（五）.asf
19-红耳龟养殖 第二集.asf
19-羊驼.asf
19-蜜蜂病敌害综合防治技术（上）.asf
19-鸡病防治技术（二）.asf
20-①肉用山羊人工授精技术②山西面食：南炒面.asf
20-优质牛肉——分级及屠宰分割技术.asf
20-养蛇技术.asf
20-加州鲈鱼实用养殖技术.asf
20-史氏鲟鱼的养殖技术 第一集.asf
20-土鸡野养技术 上集.asf
20-怎样养好观赏鱼（上）.asf
20-樱桃谷肉鸭规模化饲养技术.asf
20-牛病防治技术（中）.asf
20-猪病防治 第一讲.asf
20-蜜蜂病敌害综合防治技术（下）.asf
20-豆科蔬菜虫害发生与防治.asf
20-鸡病防治技术（三）.asf
21-中国特种养殖技术系列——快速养鳖 家养麝鼠.asf
21-优质黄羽肉鸡饲养与管理——肉用种鸡饲养管理技术（上）.asf
21-养殖技术：①番鸭的养殖②园地养鸡③肉鸽的养殖.asf
21-农产规模饲养奶牛技术.asf
21-冬季孵鸭.asf
21-史氏鲟鱼的养殖技术 第二集.asf
21-土鸡野养技术 下集.asf
21-大菱鲆实用养殖技术（一）.asf
21-家居保洁点点通 第一集.asf
21-怎样养好观赏鱼（中）.asf
21-牛病防治技术（下）.asf
21-猪病防治 第二讲.asf
21-青蓝菜栽培技术.asf
22-①龙虾养殖技术②既古老又现代的月季花.asf
22-乌鸡养殖技术 上集.asf
22-优质黄羽肉鸡饲养与管理——肉用种鸡饲养管理技术（下）.asf
22-养殖技术：①秸秆养羊②无公害肉兔饲养技术③无公害生猪生产配套技术.asf
22-大棚栽培佛手瓜和丝瓜.asf
22-大菱鲆实用养殖技术（二）.asf
22-家居保洁点点通 第二集.asf
22-怎样养好观赏鱼（下）.asf
22-桃无公害生产与病虫害防治技术（中）.asf
22-肉鸽养殖.asf
22-鲈鱼人工催产与育苗技术.asf
23-①吉安红毛鸭②山中珍品——贡鸡③麻杂羊④五元配套系猪⑤波尔羊进农家⑥娟姗奶牛.asf23-①蝴蝶兰设施栽培②仙客来设施栽培.asf
23-①金鱼的养殖技术②澳洲宝石鱼及养殖技术③黄盖鲽的养殖技术.asf
23-乌鸡养殖技术 下集.asf
23-大菱鲆实用养殖技术（三）.asf
23-家居保洁点点通 第三集.asf
23-植物保护基础 第九集.asf
23-泥鳅人工养殖技术.asf
23-泥鳅的繁育与饲养技术.asf
23-西式面点的制作 第一集.asf
23-马鹿饲养技术 第一集.asf
24-《家庭养花》室内观叶植物①.asf
24-大菱鲆实用养殖技术（四）.asf
24-巧用调整卡配鸡饲料.asf
24-秸秆加工工艺.asf
24-罗非鱼良种池塘养殖及越冬保种技术.asf大白鱼养殖视频
24-肠衣加工技术.asf
房守库养三文鱼 致富经步步惊心的三文鱼财富视频
这里就是房守库养殖三文鱼的地方。CCTV7致富经创业致富栏目记者从北京专门赶到这里采访房守库，房守库养鱼的地方在鸭绿江宽甸县太平湾水库的上游，这里水流湍急，水温常年都在20度以下。在此之前，这个地方从来没有人养成过三文鱼，连专家都认为养不成。而三年前，因为发现了一个巨大的商机，房守库把一天能赚七万元钱的建材生意交给妻子管理，自己来这个地方养殖三文鱼。接下来就让我们一起走进房守库的创业故事。见到他之前，记者对了解他的人进行了采访，他们对房守库的评价引起了记者的好奇。胡起：龙头老大。任何人也取代不了的，他的模式只能有人仿造，没有人能取代。孙福临：在咱们市里是数一数二的，影响也比较大。家喻户晓，妇孺皆知。胡起：大人物我也没见过，在我心目中他是比较伟大的一个人，他办事就没有办不成的，我这些年就是说跟他在一块儿，就是基本上没赔过钱，全是挣钱，他这个经营脑瓜我也非常佩服。在我的心目中二哥永远是第一位。房守库到底是一个什么样的人?他又做了什么，居然让大家如此佩服?他就是房守库，记者见到他的时候，他正领着工人准备捕逮三文鱼。房守库：以最快的速度把这鱼装好，快来快走，就是时间越快越好，马上去准备去吧。捕逮三文鱼，要求最高的就是速度，每到像这样大规模捕鱼的时候，房守库都要到场指挥，甚至亲自动手。房守库：你不是四条装一箱吗?顾客：对，四条装一箱。房守库：可以。工人：23斤。房守库：23斤，谁记着呢?顾客：刚才那个11斤8两。房守库：快，快点，快点。我们这个鱼，每条都是宝贝，一条的价值五六百块钱，必须要快，否则死了就不值钱了。像这样一条三、四斤重的活三文鱼，就能卖到五六百元钱。尽管价格昂贵，每天都有不少顾客慕名到房守库的养鱼场购买。辽阳顾客郎宇：以前的鱼都是冰箱里面的，冻的，而且都是成段的，不像这样活的。沈阳顾客相赢：听朋友说这活的非常好吃，所以特意过来的。记者：你今天买多少?丹东顾客许玉刚：买了鲜活的共14条。记者：14条能有多少斤?丹东顾客：能有七八十斤吧。房守库养鱼的地方与众不同。养鱼场在鸭绿江宽甸县太平湾水库的上游，这里水流湍急，水温常年都在20度以下。在此之前，这个地方从来没有人养成过三文鱼，连专家都认为养不成。而三年前，因为发现了一个巨大的商机，房守库把一天能赚七万元钱的建材生意交给妻子管理，自己来这个地方养殖三文鱼。宽甸县渔政所所长王晓斌：那些专家都以为是不可能的事，俺们都觉得是个笑话。村民：说良心话，天方夜谭一样，俺们养那个鱼都没成功，他养那鱼他能成功吗?不可能的事。然而，更让人想不到的是，房守库却在鸭绿江的这个地方养成了三文鱼，2012年将给他带来四千多万元的财富，这相当于他经营建材生意利润的两倍还多。我国一直都是从国外进口冰冻三文鱼，国内很少有人能养成，那么，养殖三文鱼到底有哪些困难?又有多大的商机呢?不仅养殖三文鱼，房守库的建材生意也做得风生水起，并创造了平均一天纯利润七万元左右的财富奇迹。房守库又是如何做到这些的呢?1993年的时候，当时在市工会上班的房守库就下海经商了。因为看到当地的建材生意很火，房守库就在市里的这个建材市场开了一家建材批发站。可让房守库纳闷的是，别人家的生意都很好，而自己的店开业一个多月，居然一件商品都没卖出去。直到一位叫胡起的木匠说出了建材行业里的内幕，房守库才恍然大悟。胡起：因为客户他不明白这个东西好坏，就得带这些工人去，你不给木匠、瓦匠、员工回扣，没人在你家买料。房守库：我们不想这么做。但是你不这么做，人家不往家里领，就生意很淡。那时候，建材行业生意红火的背后，竞争也非常激烈，给回扣、以次充好的现象很普遍。刚入这一行的房守库没有这些关系，也不想这么做，就这样一直惨淡经营着建材批发站5年时间。1998年4月的一天，房守库到沈阳出差时，看到了火车站附近的一家百货超市生意很好，这让他找到了翻身的机会，也书写了每天净赚六七万元的传奇。房守库：看到一个卖百货的超市，每个人进来以后，也不用讲价，选完就走，乐乐呵呵没有任何的纷争和矛盾。房守库灵机一动，如果把建材批发站改成建材超市的话，增加建材品种，每件商品都明码标价，不就可以避免吃回扣现象了吗?房守库用了三个月时间，把原来的建材批发站扩建成了
辽宁省第一家建材超市。胡起：最主要是明码实价。而且还有一个什么呢，东西你认为不好，可以来退，这在以前在别人家是不可能的事。孙福临：很火爆，甚至得排队买。房守库：每一天都是六七万块钱的收入。记者：净赚?房守库：对，纯利润六七万块钱的收入。一年平均下来接近两千万。建材超市的经营模式引起了行业的震动，迅速改变了当地建材市场的混乱局面，房守库也一跃成为这个行业的领军人物，他在短短五年时间，就积累了七千多万元的财富。2009年，生意越做越大的房守库突然做出了一个决定，他要把年赚2000万的建材生意交给妻子管理，自己去养鱼，而且去到连专家都认为养不成鱼的地方去养鱼。这里是鸭绿江上的水丰湖水库拉古哨大坝，房守库要养鱼的地方在这个大坝下游六公里处。因为这里江流湍急，温度很低，常年低于20摄氏度，当地还没有人在这里养鱼成功过。他叫房国平，是房守库的堂哥，就是他的一句话，让房守库做出了养鱼的决定。2009年春节，在台湾省居住的堂哥房国平回辽阳探亲，他跟房守库说了一件事。房国平：这个市场太大了。我们在台湾几乎人人都吃，在大陆沿海哪没有这道菜的，可是你要去追根究底他的食材哪来的，全部都进口的，没有必要嘛。这外国人能养得出来，中国人为什么养不出来?不可能嘛。中国水产科学研究院院长张显良：中国每年的需求大约在四十万吨左右，那么国内养殖捕捞合起来三万吨，进口方面现在大致也是三万吨左右，合起来也只有六万吨左右。实际上还远远满足不了市场的需求。共2页: 上一页12下一页
养殖场网络视频监控系统
技
术
方
案
目 录
第一章 概 述 ...........................................................................................................................................................3
1.1养殖场网络视频监控概述.........................................................................................................................3
1.2监控平台设计原则 ......................................................................................................................................3
1.3设计依据 ........................................................................................................................................................4
第二章 养殖场网络视频监控系统技术方案 ...................................................................................................5
2.1需求分析 ........................................................................................................................................................5
2.2系统总体结构 ...............................................................................................................................................6
2.3系统结构 ........................................................................................................................................................6
2.3.1监控前端 ..............................................................................................................................................6
2.3.2控制系统 ..............................................................................................................................................7
2.3.3传输系统 ............................................................................................................................................10
2.4前端设计 ......................................................................................................................................................10
2.4.1摄像机安装 ........................................................................................................................................10
2.4.2前端编码器选择： .................................................................................................................................11
2.4.3取电说明：...............................................................................................................................................11
2.4.4补光设计：...............................................................................................................................................11
2.4.5监控点位选择： ...............................................................................................................................11
2.5监控前端介绍：.........................................................................................................................................11
2.6存储容量计算 .............................................................................................................................................17
2.7系统特点 ......................................................................................................................................................17
2.8系统安全解决方案 ....................................................................................................................................20
2.8.1系统自身安全 ...................................................................................................................................20
2.8.2网络安全 ............................................................................................................................................20
2.8.3高效的认证机制 ...............................................................................................................................21
2.8.4完善的权限管理 ...............................................................................................................................21
2.8.5视频流传输的安全性；..................................................................................................................21
2.8.6视频数据存放的安全性..................................................................................................................22
第一章 概 述
1.1养殖场网络视频监控概述
随着老百姓在餐桌上对无公害，生态，绿色等食物的日趋强烈，随着网络信息化的飞速发展，对养殖业带来了全新的发展机遇，也对传统的养殖业主带来了严峻挑战。
一般而言，养殖场大都建立在远离市区的地方，大型养殖集团的养殖场很可能还不在同一个城市，这给现场管理，集中管理和营销推广带来很大的不便，更别说让市场，让老百姓能够方便了解整个无公害化，绿色的养殖过程。
而互联网视频监控与营销平台可以帮助管理人员即使不在生产现场，市场一线也能实现对养殖场生产过程及网上营销过程的一并监督管理，可根据需要可以邀请专家通过该平台对养殖场提供远程指导和诊疗，在做市场业务拓展时通过该平台实现网络推广营销与电子商务，一套平台多种功能，在降低管理成本的同时，提高了管理效率，提高了网络营销的效率，提升了养殖场的牧畜品牌内涵，从而提升市场竞争力。
建设目标：
通过本次工程建设对养殖场管辖区域范围内通过远程视频24小时实时监控及回放。
1.2监控平台设计原则
我们经过认真仔细的考虑，针对养殖场的管理特点，结合未来发展的需求，在技术设计与设备选型方面我们将严格遵循以下原则：
先进性原则
所选择的监控管理平台系统产品在行业中处于先进行列，避免建成即落后的状况，确保投资的价值体现。
成熟性原则
所选择的监控管理平台系统产品为成熟产品，已经在对等或者更大规模的多个大型项目中有过最少3年稳定运行记录，确保为成熟产品。不选择刚面市的产品，避免出现无法预知的风险。
可持续性原则
所选择的监控管理平台系统产品的提供商为有实力的专业性公司，该公司必须专注于所提供产品的持续研发和不断优化，且在全国有足够的维护力量确保有效支持。
可扩展性原则
所选择的监控管理平台系统产品具有良好的分布式结构，满足平滑扩容的要求。
开放性原则
所选择的监控管理平台系统产品具有良好的开放的二次开发接口，能够实现除规模可扩展以外的功能扩展。
1.3设计依据
GA/T75-94 《安全防范工程程序与要求》
GA308-2001 《安全防范系统验收规则》
GA/T74-2000 《安全防范系统通用图形符号》
GB50198-94 《民用闭路电视监控系统工程技术规范》
GB/T16572-1996 《防盗报警中心控制台》
GB/T367-2001 《视频安防系统技术要求》
GBJ115-87 《工业电视系统工程设计规范》
GB/T 50314－2000 《智能建筑设计标准》
GA 308-2001 《安全防范系统验收规则》
GA38-92 《中华人民共和国公共安全行业标准》
GBJ232-90.92 《中国电气装置安装工程施工及验收规范》
《江西省治安监控系统规范》
第二章 养殖场网络视频监控系统技术方案
本工程按照统一规划、分步和分级实施的原则以中国联通的网络图像管理系统---“宽视界”网络图像管理系统为基础，将养殖场视频图象以网络传输方式将视频传输到客户端。
2.1需求分析
养殖场网络视频监控与营销平台的需求分析一般包含以下几点:
1、牲畜监控:防范牲畜跳栏互咬，互殴及践踏，以及其它动物进入场内。
2、 配种监控：可及时掌握牲畜的发情期，便于准确空腹配种，有利于配种成功，
减少流产 。
3、分娩监控：无论是严寒的冬天，还是酷热的夏天，你无须亲临现场就可实现
观看牲畜的生产过程，如出现母猪分娩时间过长或其它意外时，可立即指挥他人采取紧急措施。
4、员工管理：提高饲养员的工作效率，监督其饲养工作责任心。
5、防盗监控：夜间如有外来人员进入养殖场进行蓄意破坏，盗窃牲畜，实施全
面动态录像并存储在硬盘中，供您随时调阅。
6、远程诊疗：根据需要可以邀请专家通过远程视频系统对养殖场进行远程指导
和诊疗，与客户分享生产情况。
7、 电子商务：借助该平台可以非常方便的向客户展示，介绍养殖场的有关情况。
该系统平台在任何网络（局域网/城域网/专网/互联网）环境下，通过宽带，ADSL，3G，WIFI等方式与视频服务器相结合，即可完成信息采集，编码，传输，管理和存储的全过程；在客户端通过PC，智能手机等多种设备在不需要安装任何解码软件的情况下，就可以实现网上在线实时视频监控，实时视频观看。此平台对养殖场降低管理费用，提高管理效率，降低营销费用，扩大市场具有重要意义。
本文来源：http://www.xinchenghx.com/news/28993/
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